Cure ja säilyttää oma oliivit

Jälkihoito Raw oliiveja on Simple.Just noudata näitä ohjeita tehdä maukasta , koti - cured mustia oliiveja . Ei vahvoja kemikaaleja tai säilöntäaineita ovat involved.Get käsiinsä joitakin raaka oliiveja . Niiden pitäisi olla violetti /musta ja kauneusvirhe vapaa . Älä huolestu, jos he ovat hieman ryppyinen vaikka silläsäilyttäen prosessi pyöristyä ne uudelleen later.Rinse oman olives.Makepuhdas kaataapuolella jokaisen olive.Soak oman valmistetut oliivit puhtaaseen veteen 17 päivän ajan vettä vaihtamalla daily.Prepare10 % suolaliuoksella . Jokaista 600 ml vettä lisätään 50g suolaa . Lämmitäseos ja sekoita kunnessuola on dissolved.Drainoliivit ja liotasuolavedessä ratkaisu 3 päivää sekoitellen ja again.Prepare02:01 vettä ja etikkaa sekoitetaan. Jokaista 2 litraa vettä lisätään 1 l etikkaa ( tislattua maltaat ja siideri etikan tekee mutta valkoviinietikkaa on enemmän perinteinen ) . Valutaoliivit ja liotavedessä ja etikka sekoitetaan 3 päivää sekoitellen ja again.Drain oliiveja ja pack steriloitu jars.Addmuutaman puuvartiset yrtit ( timjami ja rosmariini ovat perinteisiä ) ja /tai joitakin valkosipulinkynttä tai chili paprikatjars.Top jopapurkit oliiviöljyllä ja seal.Leave neljä viikkoa ennen eating.That n kaikki on sitä ! Oliivit pitää jopavuosi ja maistuu fantastinen . Öljyn ottaavieläkin keskittynyt oliivi maku jamaku tahansa yrttejä tai mausteita voit lisätäpurkit ja on hyvältä salads.There ei tarvitse käyttää vaarallisia lipeäkiven paranna oliiveja kuinkaupallista toimintaa tehdä . Pidä se luonnollista ja erittäin maukasta kuivatuksen oliivit tämän way.We ovat paljon enemmän tietoa peruselintarvikkeita säilyttämiseen ja purkitus tekniikkaa . Säilyttäminen ja säilöminen kotona onhyvä tapa siirtyä kohti kestävämpää elämäntapaa . Tulet tuhlata paljon vähemmän ruokaa , käyttää jopa kaikki gluts ja sesongin tuotteita ja yllättää perheen ja ystävien kanssa kaikki maukkaita kotitekoisia herkkuja .
Tekijä : Lec Watkins