Trends in gourmet-ruokia näyttävät muuttuvan vuosittain, mutta peruslähtökohta on löytää paras laatu ainekset aistien räjähdys, joka kutittaa kitalaen ja tekee suustasi vettä miettien eksoottisia makuja . Kuluttajat, jotka ostavat lempiruokia ympäri maailmaa eivät ole huolissaan maksaa enemmän, vaan heidän huolensa on ottaa hauskin makuelämyksiä possible.According Mintel uusien tuotteiden asiantuntija Lynn Dornblaster, siellä on monia uusia gourmet makuja ja hajuja globaalisti kasvavalla kautta 2009. Kaki, eksoottisia hedelmiä, on ollut keskeinen ainesosa Japanin jogurtti ja juomat, jotka todennäköisesti sekoittaa persikat, aprikoosit ja muut tutut hedelmiä tänä vuonna. Brasilian starfruit tekee herkullisia lisäksi Flor De Hibiscus n chutney, kun taas Latinalaisen Amerikan kaktus on sisällytetty tuotteiden, kuten Nopalia Cactus maljat. Saksan suosikki laventeli on esillä Lindt Chocolat Provencen Lemon-Lavender unelma suklaa ja Latinalaisen Amerikan chimichurri tuli esille Gaucho Ranch Argentiinan pihvi kastiketta. Peri-peri on uusi Afrikkalainen kuuma kastike tiensä muiden maiden ja masala on uusin Intian jäljittelevät mauste päästä välipalat markkinoilla. Viimeaikainen suuntaus gourmet-ruokia on useita ravintoloita viedä tuotteitaan vähittäismarkkinoilla. Aikoinaan ihmiset olivat suunnata Buffalon Anchor Bar saada maistaa alkuperäisen Buffalo kanan siipi kastiketta, mutta nyt ruokakauppa kantavat tämän tuotteen kansallisesti. Samoin Juniorin myy nyt sen kuuluisan New York juustokakku, Il Mulino myyvät pastakastikkeet liikaa. Lisäksi gourmet etnisiä ruokia ovat pakattu ylös pakasteita osa palvelemaan yhä monipuolisempia Amerikan markkinoilla. Esimerkiksi Intian Tandoorissa Chef tarjoaa kaksikymmentäviisi eri pääruokaa, kuten Panek Paneer ja kasvissyöjä marsala hampurilainen. Lisäksi Whole Foods Market on monia online-kohteita oppia ja ostaa gourmet-ruokia. Erikoisuus juustoja, erityisesti Amerikassa tehtyjä juustoja lähes jokaisen valtion, tutustu "igourmet". At "Dibruno", löydät Dibruno Brothersin suuri valikoima oliiveja, leikkeleet, kaviaaria, pateet, hanhenmaksaa ja tryffeleitä. Zingermans ("Zingermans") tarjoaa vankan valikoiman viinietikkaa, oliiviöljyjä, juustoja ja leipää. Maan antimista ("Maanläheinen") on erikoistunut sieniä, mutta tarjoaa myös suoloja, juustoja, suklaata, viinietikkaa ja enemmän. Muita paikkoja tarkistaa muun muassa: "Formaggio", "Chefshop", "Straubs" ja "Zabar". Myös "Nibble" on erittäin pieni gourmet-ruokia lehden tarkistaa verkossa.
By: Michael selvon