Katkarapuja ja ryynit: Historia ja reseptit

Sukupolvien syö katkarapuja ja ryynit tavanomaisuus asuvien Charleston, Etelä-Carolinassa. Katkarapuja ja ryynit on tyypillinen aamiainen monille Charleston alueen kalastajat aikana shrimping aikana, joka tavallisesti kestää toukokuusta läpi December.Grits, usein toimi lisuke aamiaista tai illallista, voi myös olla pääruoka, maitoa ja voita . Maissi-pohjainen ateria on tullut katkottua tarjontaa ruokailijoille sekä hyvämaineinen ravintoloita viime vuosina. Suosittuja ruokia karkeaa maissinjyvät on koristellut, tehnyt yli ja annetaan uusi käänne eri tavoin kuin kokit yrittävät tehdä uusi muunnelma perus katkarapuja ja ryynit recipe.You saattavat ihmetellä, mitä ryynit on tehty. Ryynit, aiemmalta nimeltään "maissiryynit" on alusta asti maissi, joka on perunamuusi, ja tämä sai alkunsa intiaanien alkaen Carolina alueella. Ryynit käytettiin tapa intiaanien ja valkoiset ihmiset kommunikoida jälkipuoliskolla 16. ja alussa 17-luvuilla ennen kuin ihmiset oppivat puhumaan samaa kieltä. Tärkeä tapahtuma tapahtui vuonna 1584, kun intiaanien antoi joidenkin ryynit Sir Walter Raleigh, sekä ihmisiä, jotka tulivat asumaan Jamestown, Virginia muutama vuosi later.The uudisasukkaat ohjattiin niiden maatalouden harrastuksia koskien maissin intiaanien, jotka olivat hyvin perehtynyt tällä alueella. Useita kohteita tuli pian peruselintarvikkeiden lähteistä colonials, kuten maissi ja ryynit valmistettu siitä. Nämä erät oli normaali osa Native American ruokavalio pitkään time.Centuries myöhemmin, vuonna 1976, ryynit julistettiin valtion virallisen elintarvikkeiden South Carolina, ja totesi sen tärkeän panoksen kulttuurin ja talouden South Carolina, sekä ravintoa siellä asuville ihmisille. Alue ulottuu Carolinan Louisiana on nyt kutsutaan Amerikan "ryynit Belt". Monille ihmisille Tällä alueella asuu, päivä ilman ryynit on kuin päivä ilman auringonpaistetta. He vihaavat ja kunnioita valmiiksi pakattuina instant ryynit, tai nopea ryynit. Heille ainoa tapa saada todellista ryynit on vanhanaikaisella tavalla, jossa kiven maahan ryynit keitetyt hitaasti. On kuitenkin joitakin tapoja piristää aterian esimerkiksi lisäämällä katkarapuja. Monet reseptit katkarapuja ja ryynit löytyy netistä tai alueellisten keittokirjoja.
Tekijä: Rex Freiberger