Kiihottaa makuhermoja Nämä Suolaiset homejuustojen

syyskuun alussa merkitsee muutosta kaiken sää meidän makuun. Koska syksy setit, jätämme taaksemme valo maistuu kesällä grillataan ja etsiä jotain hieman suolainen ja täyttää. Hieno tapa tyydyttää tätä halu rikkaampi makuja on myös joitakin kermainen, vankka juustoja oman välipaloja ja aterioita. Sininen juustot pakataan runsaasti makua ja sitä voidaan käyttää useissa maku areena. Todella kiihottaa ruokahalusi tällä kaudella, kokeile loistava sinihomejuustoa vaihtelua omaan entrees, salaatteja tai snacks.Roquefort: Roquefort sinihomejuustoa yksi sanotaan olevan vanhin juusto tämän lajikkeen. Se sai alkunsa kaupungin Roquefort kanssa alalla Aveyron. Jotta pitää Roquefort, se on valmistettu Ranskassa, on viljelty Penicillium, ja on kypsytetty Combalou Caves. On myös välttämätöntä, että tämä juusto valmistettu lampaan tai lampaan ja se todella pitää Roquefort se on tehty maidosta punainen Lacaune Ewe. Roquefort on melko monimutkainen maku ja on usein kuvattu olevan erittäin vahva sekä maku ja tuoksu. Tarjoilu Ehdotuksia: Kun palvelevat Roquefort, se on parasta palvella huoneenlämmössä maahan elintarvikkeita, kuten viikunoita tai pähkinöitä. Kun pariksi tämän juuston viinejä, se on parasta valita jotain jään-viiniä tai makea viini. Gorgonzola: Gorgonzola sinihomejuusto on nimetty kaupungin Milanon lähellä, jossa se on alun perin tuotettu. Se on perinteisesti valmistettu raaka tai pastöroimaton Italian lehmänmaito kuitenkin pastöroitu lehmän maitoa tai lampaan maitoa voidaan käyttää myös. Tämä juusto on perinteinen sininen ja vihreä muottiin sinihomejuustoa, mutta se on yleisesti vihreämpää puolella. Maku Gorgonzola perustuu siihen, kuinka kauan on poltettu. Nuoremmat gorgonzola on yleensä makeampi creamier mausta kuin kypsynyt gorgonzola on terävämpi maku ja kiinteämpi mureneva. Tarjoilu Ehdotuksia: Kun palvelevat gorgonzolajuustoa on parasta palvella sitä huoneenlämmössä. Gorgonzola käytetään ripottele päälle salaatteja, tarjoile hedelmiä ja pähkinöitä, sekä kastikkeet pastan, kanaa tai pihvejä. Kun pariksi gorgonzola kanssa viiniä, valitse punaviini, joka on täynnä bodied.Stilton: Stilton sinihomejuustoa syntyi Englannissa ja on nimetty pieni kaupunki Lontoon ja Pohjois-Englannissa. Aivan kuten Roquefort, Stilton sinihomejuusto on täytettävä useita standardeja ansaita nimensä. Stilton on tehtävä yksi kolmessa läänissä: Nottinghamshire, Derbyshire, ja Leicestershire. Lisäksi tulee tehdä paikallisten maidontuottajien; myydä lieriön muodossa sininen suonet alkaa keskustasta, ja saa muodostaa oman kuori on syötävää ja ottaa suolainen maku. Tarjoilu Ehdotuksia: Kun palvelevat Stiltonjuustoille on parasta palvella sitä huoneenlämmössä mukana tuoreita vihanneksia. Se on myös hyvin sulanut kermainen keittojen tai tarjoillaan kastikkeet. Stiltonjuustoille täydentävät parhaiten täyteläinen portviiniä.
By: Jen Wasilewski