Miten syödä kuten Kosher Miljardööri

"Syöminen kosher-ruokaa ei ole enää vain juutalaisille," toteaa lifestyle asiantuntija Stacy Cohen, kirjoittanut uuden kirjan, "Kosher Miljardööri salainen resepti" (Simon & Schuster). "Ja se ei enää isovanhempien kosher-ruokaa-se voi olla terveellistä, maukasta, virkistävä-jopa romanttinen." Piirtäminen elintarvikkeita monien kansojen ja kulttuurien, hän tarjoaa 50 reseptejä suussa sulavat, sydän-terveellisiä ruokia, jotka noudattavat kaikkia kosher lakeja, kuten ei maito sekoitetaan lihaa, ei äyriäisiä, ei sianlihaa. Brasilian, Ranskan, Kreikan, Aasian, Intian ja monien muiden rikkaiden ruokia ovat edustettuina. Hänen reseptit perustuvat ohjelman luoma Discovery Channelin "Diet Doctor," Dr. Melina Jampolis, kansainvälisesti tunnettu ravitsemusterapeutti. "Koska elintarvikkeiden rakastava, gourmet-lusting, korkea-yhteiskunnassa nainen, voin valita syödä mitään haluan , mutta en valita kosher elämäntapa, koska sen terveyshyötyjä ja pitkäikäisen hengellinen perinne ", sanoo Stacy. "Mielestäni se on tärkeää, että me jokainen tehdä tällaista valintaa itsellemme." Stacy tarjoaa monenlaisia ​​ruokia alkupaloja, keittoja, salaatteja, lounas, illallinen ja jälkiruoka. Hänen käynnistin ruokalajeja ovat munakoiso Burger parmesan kermakastikkeessa; Täytetyt Kaali kanttarellit, Ricotta ja parmesaania ja kasvisliemi kanssa Artisokka Krutonkeja. Hän kuvailee Valkoinen ja vihreä parsa salaatti ja Pomelo Laventeli Citrus Vinaigrette kuin "silmänruokaa sekä maku. Tämä kirpeä /makea salaatti yhdistyy perinteinen Continental ainesosia täynnä makua ja terveyttä ja yhdistää ne odottamattomia, sitrushedelmiä pakattu Pomelo. Tuloksena fuusio on moderni, tyylikäs ja täydellinen tapa aloittaa tai edes lopettaa runsas ateria, kosher-miljardööri tyyliin. "Hänen pizzaa ja pastaruokia ovat oman klassinen punainen kastike resepti. Hänen Kreikan Pizza, Vegan Tofu Pizza ja Red Pesto trofie ovat niin terveellisiä kuin ne ovat maukkaita. Ja Stacy kalaruoat ovat pois tästä Sea World, kuten tonnikala tartar kanssa broccolini salaatti ja marinoitu punasipuli, Pallas Livornese pinaatti Grocchini ja grillattua lohta kanssa Punajuuri carpaccio ja Bell Pepper Soseuta. Hänen lihan ja siipikarjan ruokalajeja ovat lammasta, kanaa, naudanlihaa ja duck.Best kaikki ovat jälkiruoat. Napata haarukka-tai kaksi-ja kaivaa tällaisia ​​herkkuja kuten Karamellisokeria Apple Crème Chantilly vuonna lehtitaikina jogurtti, paahdettuja viikunoita, joissa tuorejuustoa ja punaviinikastiketta, ja Chocalat Mousse mansikka tataari ja Basil. "Heitä vanhat keittokirjoja -gourmet-ruokaa kiusaa sinua vaikka mitä uskontoa olet käytännössä tai mitä pankkitilisi näyttää. "-Larry King, CNN-tv
: Wendy Mitchell