Glorious Gourmet Food In Paris - Osa II

Jos on olemassa yksi asia Ranskan tiedä miten hyvin, se on ruokaa. Ruoka on enemmän taidetta (ja joidenkin, quasi uskonto) Ranskassa, joten tiesin olla saamaton tehtäväni lukijani, jos en mene ja etsiä Pariisin hienoimmista gastronominen ihanuutta sinulle. Näytteenotto seuraavista ei ole vaihtoehto - se on must! Osassa I, huomasimme Pariisin hienoimmista fromageries vuonna Androuet n 5 pariisilainen juustolat ja todellinen Ranskan leipää Poilane luvulla. Nyt tuomme teille kaksi näistä kunniakas pariisilaisen gourmet-ruokaa places.Lafayette Gourmet - Riot makuja ja ColorsThe Galeries Lafayette on yksi arvostetuimpia ja tunnetuin ostoskatu maamerkit kohteessa Pariisi. Heidän muodikkaita näytöt ja grand old maailman arkkitehtuuria (myös erittäin hieno lasimaalaukset kupoli) tehdä ostoksia siellä merkittävä kokemus. Myönnän kuitenkin, että minulla on tapana viettää suurimman osan ajastani loitering ympäri henkeäsalpaava Gourmet-ruokaa court.The elintarvikkeiden tuomioistuin sijaitsee ylimmässä kerroksessa Galeries, ja on todellinen mellakka makuja ja värejä. Sieltä löydät kaiken ja enemmän kiusata omistettu gourmet: leipomo huimassa valikoima erikoisliikkeitä leipiä ja leivonnaisia ​​(osoitus Ranskan jatkuva rakkaussuhde leivonnaisia ​​jokaisen kuvauksen), juusto laskuri ainakin sata eri lajikkeita juustoa (sekä Ranskan ja tuonti), liha ja äyriäiset, deli tarjoaa parasta erikoisuus elintarvikkeita ja hedelmiä ja vihanneksia jokaisen peräisin eri puolilta maailmaa - kaikki tuotteet virheettömästi fresh.There on jopa suuri osa omistettu jokainen mauste kuviteltavissa. Ylellisyyttä suklaata ja karkkia näytöt ovat arvoinen pitkäaikainen vierailun. En yleensä varastoida täällä kaikenlaisia ​​Euroopan suklaata, kun olen kaupungilla niin monia merkkejä ei löydy Yhdysvalloissa ja ne kaikki myydään halvempaa Paris.To alkuun asiat pois, Lafayette Gourmet tarjoaa myös "viini Kirjaston toisin kuin kaikki muut: 1800 maailman hienoimpia viinejä, luokitellaan ja esitetään tarpeeksi rakastava huomiota tyydyttää vaativien viiniä connoisseurs.40, boulevard Haussmann 75009 PARISMetro: Chaussée d'Antin La Fayette BE - Maukas ja ClassyBoulangépicier tai "ON" varten lyhyt, omistaa kaksi Pariisin kuuluisimmat ja arvostettu kokki ja leipuri: Alain Ducasse ja Eric Keyser, vastaavasti. BE: n nimi ja konsepti seurauksena fuusio "Boulanger" (Baker) ja "épicier" (ruokakaupoista). Sen kulinaarisia luomuksia innoittamana yksinkertainen, perinteinen ranskalainen recipes.BE sijaitsee fiksu, tyypillinen pariisilainen rakennus sijaitsee ole liian kaukana Riemukaari ja lähellä Parc Monceau. Tämä tekee siitä ihanteellisen paikan take-away lounaan lähellä yksi Pariisin viehättävimmistä vihreä expanse.On myynti on huolella valittu valikoima hienoja tuotteita ja houkutteleva valikoima voileipiä, keittoja ja raikkaita salaatteja sekä leivonnaisia ​​ja jälkiruokia, onko ottaa pois tai syödä (on oleskelualue, joka kestää noin kymmenen). päivittäistavarakaupan edessä, BE myy erilaisia ​​gourmet tavaroiden (epätavallinen mausteet, mausteet, hillot, suklaa, karkkia, pasta jne.), ja pieni valikoima luomutuotteita ja maitotuotteet. On leipomo edessä, he myyvät Mr. Keyser maineikkaan leivät, tehdään tiloissa, joko leivän kotiin tai suussa sulavia erilaisia ​​valmiita voileipiä. En ollut koskaan oikeastaan ​​maistanut Keyser leipää, ja oli aidosti hämmästynyt siitä, että se oli paljon parempi kuin melkein mitä yritin muista Pariisin leipomot, kuten kuuluisa Paujauran leipää. Joukko leipiä huolellisesti näyttöön, ne on tehty erilaisia ​​yhdistelmiä laadukkaista raaka-aineista ja ovat kaikki kerralla maukasta, kärttyisä, raikas ja kostea, tervetulleen tauon arjen massatuotantona sitkeä valkoinen bread.I oli erityisen kiehtoi niiden käsite "Sandwich Brochettes", valikoima mini-voileipiä vartaissa. Jälkeen paljon harkinnan, menin "Brochette Riviera", joka muodostui pikku pullat musta oliivi leipää täynnä tapenadea (oliivitahna) ja viipaletta tuoretta vuohenjuustoa, tomaattia pullat täynnä tomaatti "kaviaaria" ja basilika kalkkuna, ja Sitten basilika pullat täynnä pesto ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Wise choice.I pestään erä pullo Orezza, kipinöitä kivennäisvesi peräisin jousia lähellä Rappagio Korsikalla. En ole koskaan maistanut sitä ennen, ja oli odottanut löytäväni yleisempiä Ranskan kivennäisvettä tuotemerkkejä kuten Chateldon ja Badoit, mutta se oli miellyttävä yllätys - Orezza on hieno kivikova jälkimaku ja herkkä määrä luonnollisia gas.Naturally, tämä " suunnittelija ruoka "ei ole halvin: voileipiä alkavat 5 euroa, ja minun Brochette Riviera asettaa minut takaisin 7,5 euroa. Mutta se oli sen arvoista joka cent.Tuck BE: n maukas ja tyylikäs ruokaa mennä tai ottaa pois 73, Boulevard de Courcelles, 75008 Paris
Tekijä: Phil Chavanne