Myytti: Suklaa aiheuttaa reikiintymistä. FAKTA: Ei niin. Normaali kulutus maitosuklaa, erityisesti ateriat, ei aiheuta lisäystä reikiintymistä. Tutkimus Forsyth Dental Center Boston, Massachusetts, on osoittanut, että suklaa on kyky korvata happoa tuottavia mahdollisuuksia sokeria se sisältää. Acid uskotaan vahingoittaa hammaskiillettä ja aiheuttaa reikiintymistä. Myytti: Suklaa aiheuttaa aknea. FAKTA: Ei, se ei ole - ja se ei pahentaa aknea myöskään. Tutkimuksissa University of Pennsylvania ja US Naval Academy molemmat osoittivat, että suklaa ei ole vaikutusta akne. Myytti: Suklaa maito on huono lapsille. FAKTA: Se on False. Se todella toimittaa enemmän sinkkiä, kaliumia ja rautaa kuin tavallinen maito - ja se ei todennäköisesti aiheuta hampaiden reikiintymistä kuin tavallinen maito. Myytti: Suklaa sisältää liikaa kofeiinia! FAKTA: kofeiinia nautitaan kun ihmiset syövät suklaata tavanomaisia määriä on hyvin pieni. Yksi unssi maitosuklaa, esimerkiksi, sisältää 6 mg. jos kofeiini, hieman enemmän kuin määrä löytyy kupin kofeiinitonta kahvia. Lisäksi ei ole raportoitu tieteellisessä kirjallisuudessa mitään terveydellisiä ongelmia lapset tai aikuiset seurauksena kofeiinia kulutetaan suklaata. Myytti: Kaakaovoi vaikuttaa kolesterolia. FAKTA: Uusi tutkimus kaakaovoita, vain rasvaa tavallinen suklaa, osoittaa, että kaakaovoita ei aiheuta kolesterolin määrää veressä, vaikka sen koko tyydyttynyttä rasvaa sisältöä. Tämä havainto, joka julkaistiin lehdessä Nutrition Research maaliskuu 1988 David Kritchevsky, Ph.D., ja työtovereiden klo Wistar Institute of Anatomia ja biologia, University of Pennsylvania, lisää tieteellistä näyttöä kerännyt 30 viime vuoden aikana, että kaakao voin käyttäytyy eri tavalla kuin muita rasvoja sisältävät suhteellisen suuri osuus tyydyttyneitä rasvahappoja. Kritchevsky havainnot alkavat käsitellä samaa ongelmaa tuoreessa artikkelissa The New England Journal of Medicine (12 toukokuu 1988), että myönteiset vaikutukset korkea steariinihappopitoisuus kaakaovoita voidaan kompensoida läsnäolo palmitiinihappoa, tyydyttyneiden rasvaa. www.chocolatechocolate.com
By: Web Designer for Chocolate