Juhannus House Awards

Toinen palkinto tulee Juhannus House tänä vuonnavarjollaBMW Square Meal -palkinnon Out - of- Town Restaurant 2005 . Juhannus House on hyvässä seurassa ,aiemmat voittajat tästä palkinnosta on Le Manoir aux Quat " Saisons ( 2001 ) ,Waterside Inn ( 2002 ) ,Vineyard Stockcross ( 2003 ) ja The Fat Duck ( 2004 ) . Tämä palkinto on erityisen erityinen , koska se on päättänyt paitsikunnon ateria joukkue arvioijat , mutta myös niiden lukijoita , jotka tarjoavat kunnon ateria omalla tuomioita ravintoloista ympäri maata . Ottaa myös myönnetty se toisen Michelin-tähden tänä vuonna , Juhannus House on vakiinnuttanut itsensäkulinaarisia map.Midsummer House onvain ylimääräinen kahden tähden ravintola tämän vuoden opas ja edelleen ainoa Michelin-tähden ravintola East Anglia . Juhannus sai ensimmäisen Michelin-tähden vuonna 2002 ja joukkue on tehnyt työtä vastaan ​​tämän toisen tähden lähtien . Hiljattain kunnostettu perusteellisesti ja ottaa uusia valikoita luotu , Juhannus House varmasti ansaitsee tämän arvostetun kunnianosoituksen . Clifford ruoanlaitto perustuuäänen perustiedot Ranskan tekniikka ja hän pyrkii jatkuvasti parantamaan ja innovoimaan matalan lämpötilan ruoanlaitto , hyytelöt , vaahdot ja odottamattomia kontrastit maku, rakenne ja lämpötila . Tutkimus keittiö on hiljattain lisättyrakennuksesta, jossa Clifford kokeiluja uusilla ainesosia , prosesseja ja ruokia . Plasma on myös asennettuyksityinen ruokailuhuone , joten asiakkaat voivat katsella niiden valikoima ruokia valmistellaan ,harvinainen tilaisuus katsella" Nero " työssä . Chef /Patron Clifford , joka aloitti uransakeittiö apulaisena Canterbury College kommentoi: " Olen pyrkinyt tämän palkinnon monta vuotta ja olen iloinen , että yhdessä ryhmäni kaikki ponnistelumme on kirjattu . " Lisätietoja katso Tapahtumapaikka Varaukset osoitteessa : www.venuereservations.co.uk
By : Sam