Bubble ja Squeak. Tähteet Reborn Tai tehty tyhjästä.

Iso-Britannia on epätavallisia nimiä elintarvikkeita. Olemme kaikki kuulleet niitä elokuvia, jos ei kokkiohjelma tai kaksi. Olen miettinyt, mistä jotkut nimet tulevat, kuten Bubble ja Squeak. Törmäsin tähän nimi ja se sai minut utelias. Ei vain siksi, että tietyn nimen, mutta mikä on ruokalaji, että se kutsutaan tällä nimellä? On käynyt ilmi, että Bubble ja Squeak on ruokalaji pääosin tehty tähteitä paistettua lihaa ja vihanneksia. On mahdollista, että tämä ruokalaji on ollut voimassa vuodesta 1800. Britit ovat ihastunut paistettua lihaa, perunoita, kaalia, ruusukaali, herneet, tai muita vihanneksia. Kaali perhe on yleensä edustettuna. Lantut, tai lantut ja nauriit ja muut juurekset ovat myös yleisesti käytetty. Se yleistyi tehdä aterian tähteet, hieman kuten hash, jossa liha ja vihannekset ovat kännissä tai hienonnettu ja paistettu ylös kuin yksi ruokalaji. Nimi Bubble ja Squeak keksi kuin luultiin, että ruoka kupli ja vinkui kuin paistettu. Koska jokainen kotitalous tekee omat paisti ja vihannesten ateriaa, ja mitä kasviksia heillä on monia versioita ja tapoja tehdä Bubble ja Squeak. Nykyään tunnettu kokit tekevät omia tulkintojaan. Britanniassa, liha on pääosin poistettu seoksesta, koska 1950-luvun alussa, mutta on silti usein osa ateriaa, sillä puolella. Hash seos voidaan muodostaa pihviä ja paistettu yksittäisinä osia, tai yhden suuren aterian pannulla. Bubble ja Squeak on usein toiminut lisuke aamiaista tai brunssia munia ja pekonia tai makkaraa, ja joskus kastike. Se voi varmasti herkullinen lisuke illallinen. Jos liha on lisätty, se tekee tukevan päivällisen aterian omasta. Se voi tehdä terveellisiä brunssi, jos tarjoillaan salaattia tai joitakin viipaloitu tomatoes.Taking tämän kaiken sydän, päätin kokeilla käteni versio Bubble ja Squeak. Ehkä ei perinteisesti British, mutta sitten, en ole pisara Englanti verta. Aloitin ja teki minun täysin tyhjästä päivälliselle, myös mojova summa pekonia, ja se osoittautui niin herkullinen aion todennäköisesti tehdä tämän usein lähtien. Tänä aamuna tein pihviä pois jääneet ja paistettu niitä syödä munia. Se on fantastinen joko tavalla. Tässä on minun versioni Bubble Squeak.1 puoli kiloa perunoita, kuorittuna, vuonna chunks1 /2 kiloa palsternakkaa, kuorittuna, sliced1 rkl salt6 - 8 unssia pekonia, mieluiten paksu viipaloitu, leikkaa poikki pienissä pieces1 /2 iso sipuli, leikata poikki ohuiksi renkaat ja kevyesti chopped1 valkosipulinkynsi, minced12 - 16 unssia kaali, leikataan puoli tuumaa strips1 /2 tl salt4 ruokalusikallista, voin ja kerman cheesePlace perunat ja palsternakka pottiin ja peitä vedellä. Kiehauta ja lisää ruokalusikallinen suolaa. Kypsennä kunnes aivan soft.While perunat ja palsternakka ovat ruoanlaitto, paista pekoni isossa paistinpannussa rapeaksi. Poista pekoni valua, varata noin 2 tai 3 rkl rasvaa pannulla. Lisää sipulit pekoni rasva ja paista keskipitkän kuumuudelle kunnes pehmennetty, noin 3 minuuttia. Lisää joukkoon valkosipuli ja sekoita nopeasti 1 minuutti. Lisää joukkoon kaali ja puoli tl suolaa ja sekoita takki hyvin. Laske lämpöä hieman ja peitä paistinpannu. Keitä noin 8-10 minuuttia lisää, usein poistamalla kansi heittämään kaali, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja translucent.Remove kupillinen ruoanlaitto vettä perunat ja palsternakka ja laita sivuun, sitten valua perunat. Soseuta perunat ja palsternakka kanssa masher tai riisiä niitä haluttaessa lisäämällä voita ja tuorejuustoa sulautuvat hyvin. Jos peruna seos on liian jäykkä, lisätä varattujen keitinvettä tarpeen haluttu kuvio. Lisää joukkoon keitetyt kaali seos perunoiden kanssa varattu pekonia ja yhdistää hyvin. Voidaan tarjoilla heti pääruokana tai kerran jäähtynyt, tämä seos voidaan tehdä pihviä, kastettu jauhot ja paistettu. Palvelee noin 4 pääruokana tai 6-8 lisäkkeenä. Kiitos, että otit lukemaan artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern