Suolaiset Curry Leaf Indian Cuisine

Ei pidä sekoittaa Euroopan Curry Plant, Helichrysum italicum, Curry lehdet tulee Curry Tree, Murraya koenigii. Se on tarjous, ikivihreä pensas olla jopa 20 metriä pitkä sen alkuperäisessä Lounais Aasian elinympäristö. Se kasvaa juurella Himalajan, Etelä-Intiassa ja Sri Lankassa, ja viljellään monissa Intian puutarhoissa. Lehdet ovat puolivälissä vihreä ja kasvaa noin 16-20 jokaiseen pieni varsi. Pieni, tähden muotoinen valkoisia kukkia kasvaa klustereita kesällä, jonka jälkeen syötävä, pippurinen maku mustia marjoja. Se on parasta käyttää lehtiä tuoretta. Lehdet ovat vähän maku, kun kuivataan. Kourallinen kuivattuja lehtiä tarvitaan asettua vain muutama, jos fresh.The lehdet ovat maku curry ruokalaji, ja lainata tämä maku, kun sitä käytetään yhdessä hieman sitruunaa muistuttava tuoksu. Koko lehtiruodit voidaan lisätä lautasen ja poistaa myöhemmin. Lehtiä voidaan paistaa nopeasti alussa ruoanlaittoon vapauttamaan maku osaksi öljyä käytetään. Curry lehdet ovat ainesosa Madras currya, ja käytetään usein ruokia ruskea sinapinsiemeniä ja kuivattua punaista chiles. Tämä intialainen ruokalaji käyttäen curry lehdet on yksi suosikeistani: Tuoksu Rice6 kuppia keitetty basmatiriisiä, 2 kuppia raaka tekee 6 kupillista cooked2 rkl kasvisöljyä oil1 /2 tl sareptansinappi seeds1 /2 cup raaka maapähkinöitä tai cashews1 rkl tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja chopped1 tl tuoretta valkosipulia, kuorittuna ja chopped1 tl sugar1 /2 tl jauhettua turmeric30 curry leaves2 tl salt3 rkl sitruunan Juice1 /2 cup vettä, jos neededDirections: Jos riisi on juuri tehty, täysin jäähtyä ensin, sekoittaen usein. Laita jääkaappiin ja sekoita silloin tällöin, kunnes cool.Mix yhdessä inkivääri, valkosipuli, sokeri, kurkuma, curry lehtiä, suolaa ja sitruunamehua. Aseta aside.In isossa paistinpannussa, yli keskipitkän lämpöä, lämmittää öljyä. Lisää sinapinsiemenet, sauté kunnes ne muuttuvat harmaiksi ja alkaa ruiskuttamalla noin 30 sekuntia. Varmista, ettet polta. VAROITUS: Sinapinsiemenet voi pauke ulos pannulla hyvin easily.Add maapähkinöitä tai cashew ja saute kunnes vaaleanruskea, noin kaksi minuuttia. Lisää mausteseos ja kuullota vielä kaksi minuuttia. Lisää riisi ja sekoita hyvin mausteet, sinapinsiemeniä ja pähkinöitä. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki on sekoitettu keskenään ja riisi on lämmitetty läpi. Tämä astia on parhaiten kuuma tai huoneenlämmössä. Palvelee kuusi eight.Growing tämä kasvi on hyvin rewardingGrow kyseistä laitosta pieni pensas ulkona lauhkeilla tai kontti tuoda sisätiloihin. Tämä on loistava tapa pitää curry lehtiä saatavilla kaikkiin Intian ja Lounais Aasian ruoanlaitto. Pieni puu on tyylikäs lehdet ja ainutlaatuinen aromi. Kasvitieteellisesti se on niin läheistä sukua sitrushedelmien, että se voi toimia perusrunko varrennuksessa sitruuna puita. Kasvi tarvitsee kostea, ravinteikas maaperä ja kokonaan sun on osittain varjossa ja leuto ilmasto. Sitä voi kasvattaa siemenistä tai pistokkaita kesällä. Kasveja viljellään viileissä tiloissa tai liikaa kattaa taipumus houkutella kirvoja, laajuus ja punainen hämähäkki punkit, niin pitää kasvi auringossa. Curry puu on paljon pienempi, jos kasvatetaan säiliössä. Jos olet niin onnekas kuin löytää tämä kasvi, älä yritä kasvattaa sitä. Palkintoja ottaa tämä ihmeellinen maku käsillä ovat great.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern