Timjami. Hyödyllisiä monivuotinen Keittiö ja puutarha

kotoisin läntisen Välimeren, timjami on myös laajalti viljelty. Useimmin erilaisia, Thymus vulgaris, on nyt löydetty tuore useimmissa kylmä tuotteita hyllyille. Timjami tulee ihmispaljoudet lajikkeita, joista monet ovat erinomaisesti soveltuu käytettäväksi keittiössä. Se on monivuotinen, ja selviävät useimpina talvina, tulossa takaisin vuosi toisensa jälkeen kaunistaa puutarha ja armon pöytä. Se rakastaa täynnä aurinkoa ja hyvin valutettu maaperän. Jotkut lajikkeet ovat ihania kehystys kulkutiet, julkaisemalla lämmin, mausteinen tuoksu, kun harjattu tai istutettavaksi välillä reunojen esiin sänky. Se on kaunis maa kansi. Timjami kukkia vuolaasti koko kesän ja eri lajikkeiden kukka hennon vaaleanpunaiseen ja syvä Rose. Useita istutettu yhdessä saadaan kaunis bed. Ne, jotka soveltuvat entistä kaunistamiseksi puutarha sänky on villainen Timjami, sen villainen lehdet, jolloin se harmahtava vihreä ilme, ja Creeping Timjami, samanlaisen hiipivä tapa. Nämä kaksi kasvaa täysin tasainen maahan ja kiivetä puolin rocks.Thymus vulgaris kasvaa noin jalka pitkä, pystyssä kasvutapa. Se on jäykkä ja enimmäkseen suoraan varret ja lehdet ovat helposti riisuttu lisätä ruokia keittää. Koko nappuloita voi myös pudottaa potin, ja myöhemmin poistaa, kuten kimpussa garni. Lehdet timjami kasvien ovat pieniä, vaihtelevalla muotoja tai värejä, lajikkeesta riippuen. Thymus vulgaris on pieni, tummempi vihreä ja nahkea lehtiä. Jotkut tyypit kuten sitruuna timjami on kirjava vihreä ja kultainen keltainen lehdet sitruunainen tuoksu ja maku. Nämä sopivat hyvin kanan tai kalaruokia. Leveälehtiset timjami, kuten nimikin kertoo, on laajempi ja pyöreämpiä lehtiä. Muskottipähkinä timjami on kirjava ja on tuoksu muskottipähkinää. Äiti Timjami on pehmeämpi ilme ja enemmän rönsyilevän tapana. Varret ovat paljon pehmeämpi ja kukat ovat vaaleanpunaisia. On niin monia lajikkeita, se on vaikea nimetä niitä kaikkia. Kun keittiö, nyrkkisääntö on jos on epävarma, käytä timjamia. Timjami sopii useimpiin mitään suolaisia ​​ruokalaji. Se lisätään keittoihin tai patoihin. Timjami on yrtti valinta useimmissa italialaisia ​​ruokia rinnalla basilika ja oregano. Sitä voidaan käyttää myös joissakin makea sovelluksissa, kuten liotettu oksa timjami yksinkertainen siirappi, joka lisätään jääteetä. Se voidaan lisätä säästeliäästi kakku tai evästeet. Käyttämällä tuoretta timjamia pihassamme olen usein nopea iltapala lautasen lähtien lapseni olivat pieniä. Tämä ruokalaji tekee paljon, ja maut ovat ihania. Se on loistava tapa saada joitakin vihanneksia nirso lapsia. Minulle, timjami on määritellä maku. Yksi Skillet Hamburger Meal1 pound vähärasvaisen hampurilainen meat1 rkl oliivi oil1 sipuli, chopped2 valkosipulinkynttä, minced1 iso porkkana, paksu grated2 varret selleri, chopped1 /2 vihreä paprika, chopped1 kuppi vihreitä papuja, leikkaa poikki osaksi neljäsosa tuuman pieces1 voi maissi, drained1 cup rice3 rkl Worcestershire sauce1 /2-3 /4 cup ketchup1 2 bay Leaves1 1/2 tl saltFreshly pippuria, jotta taste1 tai 2 isoa oksaa timjamia, jäljellä whole1 cup jäädytetty peasDIRECTIONS: Brown hampurilaisen erittäin isossa paistinpannussa. Kun se on lähempänä ollaan täysin lopen, lisätään sipuli ja sekoita hyvin, jotta kokki, välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon valkosipuli, porkkana, selleri, vihreä paprika, vihreitä papuja ja maissia, sekoita hyvin. Lisää joukkoon riisi ja Worcestershire, ketsuppi, laakerinlehdet, suola ja pippuri ja sekoita kunnes kaikki on yhdistetty. Nestle timjami oksaa taikinaan ja lisää vettä lähes kattamiseksi. Kiehauta, vähemmän lämpöä ja kansi, säilyttäen kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia tunnissa. Lisätä jäädytetty herneet kuten riisi on kypsää ja kansi noin 5 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmennyt kautta. Poista timjami ja laakerinlehdet ja hävitä. Palvelee 6 8.Muut käyttötarkoituksia thyme.When timjami kasvaa runsaasti, tuore läjäpäin voidaan heitti hiilet grilli viimeinen 5 minuuttia tai niin grillataan kanaa tai muuta lihaa. Vihreä kasvi savuttaa, jolloin ihana tuoksu ja maku grillattua lihaa. Lääkkeenä, timjami lehtiä voi hauduttaa varovasti 2-3 minuuttia ja kireät. Neste voidaan kulutetaan ruoansulatus tonic. Lisätty hunajaa sanotaan olevan erinomainen yskää. Timjami on luonnollinen antiseptistä ominaisuuksia ja on pitkään ollut ainesosa puhdistusaineita, suuvedet, antiseptinen voiteet ja hieronta öljyt. Etsi aurinkoisella paikalla puutarhassa istuttaa ja nauttia.
Tekijä: Chris Rawstern