Tähtianista loistaa Kaappi

Tähtianista on käytetty vain vähän ulkopuolella sen natiivi Etelä-Kiinassa ja Vietnamissa. Se on levinnyt missä nämä kulttuurit ovat menneet, otetaan mukaan sekä käyttää ja mahdollisuuksien mukaan kasvamaan. Muoto tähtianista on, että epäsäännöllinen kahdeksan ja joskus jopa kaksitoista tähti. Kiinalaisessa, nimi tarkoittaa kahdeksan pistettä. Se on hyvin kaunis ja koristeellinen mauste, käytetään usein käsitöitä tai kellumaan teetä. Tähdet ovat hedelmät ja jokainen piste tähti on pod tilalla yksi erittäin kiiltävä soikea siemeniä. Väri palot on syvä ruosteenruskeaan ja kiiltävät siemenet kevyempi karamelliväriä. Hauras siemenet ovat vähemmän aromaattisia kuin fruit.Star anis on hedelmä pieni ikivihreä puu, Illicium verum. Puu kasvaa korkeutta noin 26 metriä, ja kiiltävät lehdet ja pieni keltainen, multi-petaled kukkia. Kukat seuraa hedelmiä kuudentena vuonna. Puu voi edelleen kantaa hedelmää 100 vuotta. Hedelmät poimitaan silti raakoja ja aurinkokuivattuja. Sen maku on anis, kuten, vaikka paljon voimakkaampi ja raskaampi lakritsi makuaineosalla kuin yhteinen aniksen siemeniä, ja selvästi makea huomata. Jos käyttäen substituutio anis siemenet resepti, se on parasta leikata määrää puoli kaksi kolmasosaa. Tähtianista on tärkein ainesosa Chinese Five Spice Powder sekä kanelia tai kassia, muut mahdolliset seokset voivat olla Szechuan pippurit, mustapippuria, neilikka, fenkoli, anis siemeniä tai inkivääriä. Tämä on resepti käytän tehdä oman blend.Five Spice Powder1 rkl Szechuan peppercorns1 /2 tl koko cloves8 tuumaa, kanelitanko tai cassia2 rkl fenkolia seed10 koko tähtianista Laita kaikki ainekset kuiva paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle ja kuivaa paisti asti tuoksuva. Tämä vapauttaa öljyt, mikä lisää aromaattinen seos. Laita mausteet yhteen pieneen sekoitin käytetään vain mausteita ja jauhaa jauheeksi. Säilytä viileässä, vuonna ilmatiiviiseen container.Some ehdotuksia käyttäen Viisi Spice Powder ovat mauste hieroa rasva lihan, kuten pihvejä, hame pihvi, porsaan tai ankka. Se voidaan sekoittaa marinadi. Makuja voi olla hyvin vahva, niin alkaa hieman ja nähdä miten se menee teidän makuun. Lisää se sekoitetaan poikaset tai riisiä tai missä tahansa haluat todellinen booli makua. Se voidaan sekoittaa suolaa mausteet lisätään taulukkoon. Sitä voidaan myös käyttää maustettu tee seos, samanlainen Chai. Olen tehnyt resepti ihana Masala Chai Tea, muutaman muun spices.Masala Chai4 koko cloves2 koko kardemumma pods1 kahden tuuman pala totta kanelitanko 1 dl vettä ¼ tl jauhettua ginger1 /8 tl mustia pepper2 rkl kuivattu lemongrass1 koko tähden anise1 /2 kuppi milk2 ruokalusikallista mustaa teetä laasti, murskaa neilikka, kardemumma ja kaneli. Siirrä murskattu mausteet pienessä kattilassa, lisää vesi, inkivääri, pippuri, sitruunaruoho ja tähtianista ja kiehauta. Poista koko kuumuudelta, kansi ja jyrkkä 5 minuuttia. Lisää maito pannulla ja anna kiehahtaa. Poista lämmöltä ja lisää mustaa teetä lehdet. Peitä ja hautua 3 minuuttia. Sekoita sitten Siivilöi lämmitti teekannu. Sulostuttaa kuin desired.Star Anis ensin esiteltiin Euroopassa seitsemästoista luvulla, jossa sitä käytetään pääasiassa leivonnaisia ​​ja hilloja. Se on myös aromia käytetään liköörit kuten anisette ja Pernod. Sitä käytetään usein peittaus, yleensä käyttäen rikki pistettä. Kokonaiset hedelmät ovat parhaita morttelissa tai sähkö mauste kahvimylly. Kiinan käyttää mausteena siipikarjan ja sianlihan ruokia. Vietnam hyödyntää sitä lihakeittoa. Se menee hyvin haudutettua kalaa tai kampasimpukoita ja liemet. Se on erinomainen maku kurpitsan tai purjo. Perinteinen kiinalainen lääketiede, tähtianista käytetään teetä ruoansulatus tukea, ja myös koliikkia babies.If tämä on uusi ja tuntematon mauste sinulle, löytää ja kokeilla sitä. Tehdään oma Viisi Spice Powder on palkitseva kokemus. Aina koko mausteita käytetään, lopputulos on huomattavasti parempi ennalta sekoitettu myymälä sekoitus. Selvitä yourself.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern