Gluteeniton Leivonta, Journey uudelle alueelle

gluteenittomat elintarvikkeet ottavat paikkansa maailmassa näinä päivinä. Olemme kaikki entistä tietoisemmiksi gluteenia, keliakian, keliakia (tai keliakia) tauti, ja mitä tämä merkitsee niin monet ihmiset. Vaikka en ole gluteenia suvaitsematon, olen usein kokata ja leipoa toimintoja paikallisesti. Viime vuonna minua pyydettiin antamaan vähän herkkuja prinsessa osapuoli, laittaa päälle Dacotah Prairie Museum. Mukana on kuningatar, pikku tyttöjen Tots teini kutsuttiin, oppia elämään todellisia prinsessoja. Ne opetettiin aalto oikein, ja niiaus. Pikkutytöt kuulevat sanan prinsessa ja mennä uneksivaa. Ohjelma oli loppuunmyyty. Tein paljon pieniä herkkuja, mutta selvisi yksi pikku prinsessoja ja hänen kuningatar olivat gluteenia suvaitsematon, eikä voinut nauttia moni pikku herkkuja. Tämä oli kestämätön tilanne. Päätin minun piti oppia tästä taudista olla tietoinen siitä, mitä oli mukana ja tarjota vaihtoehtoja, jotka olisivat hyvä ja jännittävä. Kuluneen vuoden aikana olen ollut kokeilemaan erilaisia ​​gluteenittomia jauhoja seoksia, ja tekee paljon herkkuja, lähinnä omasta normaalia reseptit, muunnettu yksinkertaisesti korvaamalla gluteenittomia jauhoja ja lisäämällä ksantaanikumi. Pääasiassa ne ovat olleet peräti menestys. Minun rehellinen mielipide, koska joku, joka on leivonnassa 42 vuotta, jotkut kakkuja, hedelmiä tai pähkinä leipää osoittautua enemmän kostea ja tarjouksen kuin silloin, kun valmistettu vehnäjauhosta, hyvin onnellinen löytö, epäilemättä. Kuningatar edellä, toimii museo, joten otin iltapäivällä puhua tämän nuoren naisen ja oppia enemmän siitä, mitä oli mukana. Minulla oli myös leivotaan yksi suosikkini Coffeecake reseptejä, gluteeniton ja vei sen hänelle ja museon henkilökunta yrittää. He kaikki rakastivat sitä, kostea ja tarjouksen ja täynnä makua. Nuori nainen oli tyytyväinen kokeilun, kuten I.Another suurta apua matkan varrella oli löytää Shauna Ahernin Gluteeniton Girl verkkosivuilla. Olen opiskellut hänen sivuston laajasti ja oppinut kaikenlaisia ​​asioita siellä. Olen sekaisin hänen gluteeniton jauhoseos kokeilla, sekä kokeilla yksi hänen leipä reseptejä; jälleen menestys. Otin joitakin leipää nainen museon näyte, sekä viipale I slathered kotitekoista pestoa ja juustoa ja paistettua. Hän huudahti, Tämä on paras leipää olen maistanut, koska menossa gluteenia free.This Coffeecake resepti annettiin minulle paras ystäväni 54 vuotta, ja on loistava resepti, ei väliä mikä jauhot valitset. Tämä on alkuperäinen resepti, gluteenittomien, olen korvata gluteeniton jauhoseos koostuu 6 kupillista ruskea riisi jauhoja, 2 kuppia perunatärkkelystä ja 1 kuppi tapiokatärkkelys. Olen käyttänyt tätä seosta toimenpide toimenpiteen tässä resepti, ja lisätään 1 tl ksantaanikumi seulottua kuivat aineet. Muista tarkistaa etiketeissä ainekset piilotettu vehnän tehdessään tämän gluteenia Free.Bundt Coffeecake1 cup suolatonta butter1 puoli kupillista sugar2 eggs1 kuppi kermaviiliä 1 tl vanilla1 /2 tl soda2 kuppia kaikki tarkoitukseen flour1 tl powder1 /2 tl salt1 /2 cup hienonnettu pähkinöitä, saksanpähkinöitä tai Pekaanipähkinät ovat hyvä2 tl sugar1 /2 tl cinnamonPreheat uuni 350 asteeseen. Kerma voita ja sokeria, kunnes valo. Lisää munat, smetana ja vanilja ja sekoita hyvin. Seuloa keskenään jauhot, sooda, leivinjauhe ja suola. Lisää kuiva ainekset märkä ja sekoita hyvin. Voitele 10-tuuman putki tai bundt pannulla. Sekoita hienonnettu pähkinöitä, 2 tl sokeria ja kanelia. Ripottele puolet tästä keveiden osaksi voidellulle uunipellille. Laita puolet taikina - tämä edellyttää plopping pieni lusikallista taikina pannulle kuin taikina on hyvin paksu. Sitten varovasti sileä se täyttää mahdolliset aukot. Napauttamalla pannulla työtaso auttaa. Kaada päälle loput keveiden ja uudelleen plop lusikallista pannulle kunnes kaikki taikina on used.Bake 1 tunti, tai kunnes veitsi Lisätään keskustaan ​​tulee ulos puhtaana. Anna jäähtyä ritilällä 10 minuuttia ennen kuin poistat pannulla. Ripottele tomusokeria päälle kakku haluttaessa. Palvelee 12 16.GLUTEN-vapaa vaihtoehto: Vaihda jauhot haluamasi gluteeniton jauhoseos ja lisää 1 tl ksantaanikumi. Sekoita ja paista ohjeiden mukaan. Joskus paistaminen on hieman tavallista pidempään, mutta koska rakenne ja kosteutta on niin ihanaa, en voi odottaa niitä muutaman minutes.Try tätä reseptiä, joko tapa, ja et sorry.Thank käytit aikaa lukemaan artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern