Kuinka valmistautua Tastiest Pekonia

Kun hieho tai ohjattavuuteen teurasti lihaa korjuu, eri ruhon osat ovat hyvin tunnistaa riippuen lihaa ne tarjoavat. Nämä osat ovat helposti leimataan varsi, kylki, levy, rinta, istukka, ampui ulkofileen, kylkiluun, ulkofilee, ylhäältä ja alhaalta ulkofileetä, pyöreä ja sisäfilee. On tämä osa, joka kulkee pitkin molemmin puolin selkärankaa ja on nimeltään sisäfilee. Ne korjataan tavallisesti kahtena pitkä käärme muotoinen lihaa. Sisäfilee on luutonta, hyvin mureaa, maukasta ja erittäin kallista. Monissa Lihakauppojen, sisäfileetä leikataan pieniksi paloiksi pihvi kutsutaan Pekonia tunnetaan myös söpö filet. Kuitenkin sisäfilee on joskus myydään kokonaisena. Riippumatta sen kalliita luonne, se on yleisesti parempana ja suuri kysyntä useimmissa hotelleissa ja restaurants.If olet siellä etsimässä ostaa pikku söpö lihapaloja, voit heidät tunnette eri kasteessa nimet riippuen alueet tulet alkaen. Ranskan ihmiset kutsuvat heitä filet de Bœuf. Muut Ranskan yhteiset nimet ovat Tournedos, Chateaubriand, ja biftek, jotka ovat pieniä leikkauksia pienempi keskustasta, suurempia leikkauksia laajempi keskustasta ja iso leikkauksia loppupuolella sisäfilee peräkkäin. Ihmisiä Yhdysvalloissa käyttävät termejä mitaleja tai sisäfileetä. Pekonia on nimi yleensä käyttävät ihmiset USA viitata leikkauksia otettu keskustasta ja leveä pää tenderloin.In Australia niitä kutsutaan silmä filet ja Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, filepihvi. Muita nimiä ovat nauhat pihvi, häränkyljys pihvit ja T-bone. Useimmiten löydät liha leikataan pieniksi segmentteihin ja verhoutunut tali tai pekonia antaa sille lisää makua ja lisätä hieman öljyä tunne, kun ruoanlaitto. Tavallisesti pihvi ei ole rasvakerros ja se on tärkeää saada öljyä auttaa ruoanlaittoon. On tärkeää tarkistaa tuoreita värikkäitä kuin dully etsivät naudanlihan parasta results.Due ja arkuus Pekonia, se ei ole suositeltavaa overcook koska se kokkeja hyvin nopeasti. Tee hyvä valmistelu parhaat tulokset. Normaalisti pihvi on korkea lämmitetään jollakin menetelmiä kuten grillataan purjehtii tai paahtamalla. Pitää lihan kuivumisen kypsennyksen aikana, pekonia kääre on kiinnitetty puutikun (hammastikulla), joka makuja aterian. Saadaksesi liha hyvin tehty ja makuista kuin halutaan, leikkaa keskelle sen avaaminen ja usein käännä se ylös ja alas, jotta paremmin ruoanlaittoon, jota yleensä kutsutaan perhonen meal.The sisäfileetä voi säästää valtavia summia rahaa, jos lähestytään hyvä suunnitelma. Se voidaan leikata pieniksi paloiksi ja kylmässä. Etsikää mukava reseptejä, joiden avulla saat parhaan aterian ulos kalliita naudanlihaa. Monet suuret reseptit ovat saatavilla verkossa suurella ohjeita. Voit tehdä erilaisia ​​makeita aterian aina kun haluat kokata Pekonia. Ei tarvitse syödä, kun voit tehdä sen mukavasti kotona joko.
: G. Raha |