Chicken Tikka

Kana tikka on vilkas ja perinteisesti paistettu herkku yleisiä Intiassa. Vartaat kanan paloja, yleensä luuton, paistetaan savea uunissa kutsutaan Tandoor ". Kanan paloja on marinoitu mausteet ja jogurtti ennen valmistelua kanan tikka. Kirjaimellinen määritelmä "tikka" in Punjabi, Urdu ja Persian kielet on "bittiä" tai "paloja". Punjabi versio kanan tikka on grillatun punainen hiilloksella ja kanaa luut lisätään. Kanan tikka kappaletta sivellään kirkastettua voita tai ghee välein lisätä jopa maku. Säestyksellä, kana tikka tarjoillaan yleensä vihreä korianteri chutney, sipulirenkaita ja sitruunan kiilat. Aion kuvata valmistelevat vaiheet "Chicken Tikka resepti", maukas suussa sulavia ruokalaji lapsille sekä vanhimmat: Jotta 5 grand annosta, tarvitset: luuton kana - 1 kg (leikataan pieniksi paloiksi) Kashmirin kolea jauhe - 2 tl sitruunamehua - 1 tbspSalt - Kuten reqdFor marination: Jogurtti /Rahka - 1 kuppi Kashmirin kolea jauhe - 1 tspSalt - Kuten reqdGinger paste - 2 tbspGarlic paste - 2 tbspLemon mehu - 2 tbspGaram masala jauhe - puoli tspMustard öljy - 2 tbspFor harsintalangat (valinnainen): ButterChat masala - 1/2 tl koristeeksi: Sipulirenkaita Lemon wedgesPreparation Method of Chicken Tikka resepti: 1) Puhdista kana, poista luut ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. 2) Levitä seos kashmiri kolea jauhetta, sitruunamehua ja suolaa kanaa ja pitää sen sivuun puoli hour.3) Samaan aikaan, poista hera rahka ripustamalla se musliinikankaalla 15 minutes.4) To Tämän rahka, lisää kashmiri punainen kolea, suola, inkivääri ja valkosipuli tahnat, sitruunamehu, garam masala jauhe ja sinappi öljyä. Mix well.5) Käytä tätä marinadi päälle kanan paloja ja kylmässä 4 tuntia. 6) Heat 4-5 rkl öljyä ei - stick pan.7) Paista broilerinpalat hyvin pienellä liekillä.: - Aluksi kana jättää vettä, mutta se kuivuu pian ja voit alkaa saada ärsyttävä haju, kun kana on saada paahdettu. 8) Paista kana toisella puolella liian, kunnes molemmat osapuolet ovat punaruskea colour.9) Koristele sipulirenkaita ja sitruunan kiilat.: - Tarjoile hot.Chicken Resepti SourceYou voisi löytää lisää mielenkiintoisia reseptejä kuin tämä lisää Intian Reseptit.
By: aley Kurian