5 Great Lisäkkeet palvella ankka

hyvin kehittyneitä, herkullinen pääruoka palvella aikana juhlat on ankka. Ja voit todella arvostaa ankka vain lisuke, jotka parantavat makuna ankan liha. Jos aiot kokata ankka vieraillesi tai perheellesi, sinun täytyy valita täydellinen lisuke. Ankan liha on mureaa, makea ja, toisin kuin kalkkunaa tai kanaa, siellä on paljon lihaa luiden päälle. Paras lisukkeita ankka ovat kasviksiin perustuvat, mukana hapan ja makea kastike. Kaali toimii hienosti ankka. Se ei ehkä kuulosta niin hohdokas, mutta jos se on kypsennetty oikeassa, kaali on ylimääräinen lisuke ankka. Pilko kaali niin hienoksi kuin voit. Laita suureen kattilaan tulessa ja lisätä jonkinlainen rasvaa. Jos sinulla on ankanrasvaa, se on täydellinen. Jos ei, voit korvata ankanrasvaa voita tai hyvälaatuista kasviöljyä. Odota, kunnes rasva pannulla kuumenee ja lisää hienonnettu kaali. Noin 15 minuuttia, pitää sekoittaen sisällä pannulla, jotta polttaa kaali. Kun kaali muuttuu pehmeämmäksi ja saa vähän väriä, voit laittaa muutama tippa vettä, jotta kaali kokkeja paremmin. Kaali on tehty, kun se tulee todella pehmeä ja hellä ja saa karamelli-aromi ja väri. Yleensä tarvitaan noin 30 minuuttia kokki kaali. Se on hyvin yksinkertainen, mutta makea ja maustettu lisuke, joka toimii hyvin duck.Roasted vihannekset ovat toinen suuri lisuke voit palvella ankka. Se on erittäin helppo tehdä, se vie vain 10 minuuttia aikaa valmistautua ja toinen noin 50 minuuttia uunissa. Voit käyttää kaikkia suosikki vihannekset: porkkanat, selleri ja persilja juuria, sipulia tai valkosipulia. Leikkaa kaikki kasvikset kappaletta, jotka ovat suunnilleen samankokoisia, pese ne kylmässä vedessä ja anna niiden kuivua. Sillä välin, ota iso pannulla, lisää oliiviöljyä sisälle ja alkaa aromi öljy suolalla, pippurilla, savustettu paprika, rosmariini ja oregano. Sekoita oliiviöljy ja maut hyvin, ja sitten lisää kasvikset. Varmista, että vihannekset piristyi maustettu öljy puolelta. Peitä pannulla noin alumiinifolioon ja aseta se kuumassa uunissa noin 30 minuuttia. Sitten paljastaa pannulla ja anna sen uuniin vielä 20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat hyvin roasted.A lämmin punajuuri salaattia myös menee hyvin ankka. Vaikka se saattaa mennä aikaa kokata punajuuri, nauttia tämän salaatti täydentävät hyvin maku ankan liha. Ensimmäinen askel on kokki punajuuri. Pese ne todella hyvin ja laita ne sisällä kuumassa uunissa, pannulla peitetty pergamentti paperilla. Tämä vaihe vie aikaa - punajuuret maistuu paljon paremmin, jos leipoa koko root, ilman leikkaamalla se pieniksi paloiksi. Kuitenkin, se kestää noin kaksi tuntia punajuuret olla leipoo. Kun he ovat valmiita, sinun täytyy pilkkoa niin hienoksi kuin voit. Maku punajuuri salaatti oliiviöljyllä, suolalla, ripaus sokeria, pieni määrä piparjuurta ja runsas määrä kuminan seeds.Mashed perunoita karamellisoitua sipulia ovat makeita ja maustettu lisuke, sopii ankka. Valmista perunamuusi tavalliseen tapaan, runsaasti voita ja maitoa. Leikkaa sipulit viipaleiksi ja laita ne kuumalla pannulla oliiviöljyssä, koko ajan sekoittaen. Noin 20 minuuttia, sipuli pehmenee ja karamellisoitua - ne ovat valmiina, kun väri on vaaleanruskea. Yhdistyminen mash perunat, karamellisoitua sipulia ja ankka on vain divine.Mashed kurpitsa on yksinkertaisesti herkullinen ankka. Paista kurpitsa uunissa, ja sen jälkeen on täysin kypsennetyt vain mash sitä voita, maitoa, suolaa ja pippuria, kunnes siitä tulee rikas, kermainen pasta.
Tekijä: Jamie Highland