Ravun etouffee on yksi kuuluisan Rapu Reseptit

New Orleansissa ja Bayou maan eteläisimmän puolet Louisiana on yksi asia, että asiat jokaiseen kävijöitä ja se on maku niiden ruokia. Kuten historia kertoo meille, että se niiden ruokia ovat vaikuttaneet eri kulttuurin ruokia tyyliin. Tietenkin, se ei pysy niin kauan kuin tänään, jos he eivät pysty hallitsemaan tapa ruoanlaitto heidän herkullisia ruokia. No, yleisin ainesosa on ravun lihaa. Se on, koska niiden tiedetään olevan runsaasti lähde meri elintarvikkeet erityisesti Crawfishes. Itse asiassa se on kuuluisa ainesosa kuuluisa resepti kutsutaan ravun etouffee. Etouffee tarkoittaa peitossa tai tukehtui. On kuitenkin Cajun ruokalaji tarjoillaan äyriäisiä tai kanaa yli riisi ja on samanlainen gumbo. Se on yleensä keitetty Roux kuin pohja. Roux on sekoitus jauhoja ja rasvaa keitetään yhdessä ja käyttää paksuuntuminen. Ravun etouffee voi olla tumman ruskea-punainen Roux tai blondi Roux. Toinen tapa voisi keittää yksinkertaisesti sipulia keitetty alas voissa. No, vaikka jotkut keskusteluja käyttämällä Roux tai en voi sanoa, että se riippuu siitä, mitä parhaiten omaan makuun. Kun olet päättänyt kumpi pidät kokeilla, tässä on ainekset sinun pitäisi kerätä. * 6 rkl voita * 4 rkl vehnäjauhoja * 2 kuppia sipulia, hienonnettu * 1/2 cup paprika, hienonnettu * 1/2 cup selleri, hienonnettu * 6 valkosipulinkynttä, jauhelihaa * 2 rkl kuivaa sherryä * 4 kupillista ravun varastossa * 2 laakerinlehteä lehdet * 4 oksaa tuoretta timjamia * 1 1/2 tl suolaa * 1 tl mustapippuria * 1/2 tl murskattua punainen paprika * 4 viivaa suosikki kuuma kastike * 2 tl Worcestershire-kastiketta * 2 kg Louisiana ravun pyrstöjä * 1/2 sitruunan , Juiced * 1 kuppi vihreää sipulia, hienonnettu * 1/4 cup hienonnettu persilja * höyrytetty valkoinen riceEquipments: KnifeChopping boardLarge potStove SaucepanWooden spatulaCooking ravun etouffee on todella jännittävää ja se saa helpompi kokata tätä, jos sinulla on ainekset ja varusteet. Sitten seuraa ohjeita thoroughly.1. Tuo suuren potin keskilämmöllä sulattaa voita. 2. Vatkaa joukkoon jauhot, sekoita sitä jatkuvasti, kunnes keskipitkällä tai kullanruskea Roux on achieved.3. Sitten, laita sipuli, paprika, selleri ja valkosipuli Roux. 4. Kuullota kasvikset 5-7 minuuttia kunnes se pehmenevät ja translucent.5. Laita sherry vihanneksia kun kaavinta pannun pohjaan löysää bittiä kiinni pohjaan pan.6. Lisää varastossa, laakerinlehdet ja timjami, suola, mustapippuri, murskattu paprika, kuuma kastike, ja Worcestershire ja sekoita well.7. Cover, vähennä lämpöä ja anna hautua 30 minuuttia sekoittaen occasionally.8. Lisää ravun pyrstöt, sitruunamehu, kevätsipuli ja persilja, sekoita, peitä, hauduta vielä 5 minutes.9. Säädä suolaa, mustapippuria ja kuuma kastike maun. 10. Tarjoile keitto kulhoon höyrytetty valkoinen rice.It on ehdottomasti maku etsit. No, sinulla on se aivan pöydän keittämisen jälkeen sitä. Tai muuten, löytää sen jokaisen Louisiana ravintolassa. Kuten sanoin se on hyvin kuuluisa ravun resepti.
Tekijä: Ralph Crow