Cookie Leivonta Vinkkejä - sitkeä Vs Crunchy

Evästeet ovat hauskoja hoitoon että voidaan tehdä mitään kun jopa vain huvin vuoksi. On kirjaimellisesti miljoonia reseptejä evästeiden ja eri malleja myös. Kun lahjoittaa evästeet lahjaksi, sinun kannattaa harkita seuraavia kolmea tekijää: One: teema puolueen tai occasionTwo: maku evästeet kolme: tekstuuri evästeet: sitkeä tai rapea tai between.Professional leipurit ovat ammattitaitoisia luomaan evästeet eri kuvioita, kuten sitkeä, semi-sitkeä ja rapeita. Kuitenkin useimmat ihmiset, jotka yrittävät leipoa oman evästeet kotona eivät tiedä, miten tämä. Mitä pitäisi tehdä, jotta evästeen rapeita, sitkeä tai välillä? No, vaikeaa kuin se saattaakin kuulostaa, salaisuus on sokeria. Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​evästeen leivonta vinkkejä: Evästeet ovat täynnä voita, leivontarasvat ja sokeri. Ensimmäinen tehtävä on katsoa resepti ja nähdä mittaukset sokeria ja sitten huomata, millaisia ​​sokeria käytetään. Siellä pitäisi olla kahdenlaisia: fariinisokeri ja valkoista sokeria. Se on eräänlainen sokeri käytetään joka täysin muuttaa tekstuuri cookies.Crunchy evästeet tarvitsee valkoisen sokerin ja tuskin fariinisokeri. Joten jos evästeen resepti on sanoa, suklaa siru evästeet ja käytetyt sokerit ovat ruskea ja valkoinen sokeri, saavuttaa rapeita vaikutus yksinkertaisesti laittaa enemmän valkoista sokeria kuin ruskea tai yksinkertaisesti poistaa ruskea ja käyttää kaikki valkoiset. Esimerkki: jos resepti vaatii 2 kuppia valkoisen sokerin ja 1 kuppi fariinisokeria, saada täysi rapeita vaikutus käyttö 2 kupillista valkoista sokeria plus 3/4 valkoinen sokeri. Semi rapeita evästeet tai osittain sitkeä evästeet taas tarvitsevat vaihtelua kahden sokerin mittausta. Jälleen, jos alkuperäinen resepti vaatii 2 kuppia valkoisen sokerin ja 1 kuppi fariinisokeria tekemään 1 1/2 kupillista valkoista sokeria ja 2 kuppia ruskeaa sokeria. Tämä tekee evästeitä ei liian rapeita eikä liian sitkeä - se on juuri oikea! For sitkeä evästeet, toinen variaatio mittausten välillä sokerit on tehtävä. Jos alkuperäinen on jälleen 2 kupillista valkoista sokeria ja 1 dl fariinisokeria tehdä 4 1/2 dl fariinisokeria. Tämä antaa evästeitä sitkeä vaikutus, joka on niin suuri, suklaa siru evästeet. Nyt, bonus: on olemassa ihmisiä, jotka haluavat heidän evästeet tahmea sitkeä. Tämä ei ole mahdollista saavuttaa. Jälleen 2 kupillista valkoista sokeria ja 1 dl fariinisokeria alkuperäisen reseptin, muuntaa mittaukset 4 kupillista ruskea sokeri ja 1/2 melassia tai hunajaa. Tämä antaa evästeitä Super tahmea sitkeä effect.Now niille, jotka ovat uteliaita, miksi sokerit keskeisinä pidetyt, hyvin se voi kestää paljon selityksiä mutta yksinkertaistaa prosessia, se on ruskea sokeri, joka tekee evästeet sitkeä. Lisäksi, sama asia voidaan tehdä kakkuja. Lisää fariinisokeri tekee kakku kosteampaa.
Tekijä: Jamie Highland