Tave Kosi Resepti - How To Make Perfect Albanian Dish

Koska sen historiasta ja sijainnista Balkanilla, Albanian ruokia, kuten myös sen naapurien, ominaisuus vahva Turkin vaikutusvalta. Koska edellinen ammatin harjoittamista Albanian alueella, Kreikan ja Italian vaikutteet voidaan nähdä hyvin. Albaniassa, lounas on suurin ateria, ja se tarjoaa mahdollisuuden ystävien ja perheenjäsenten kiinni nauttien mukavan aterian. Tyypillisiä Albanian ruokaa taipumus olla rikas ja filling.Vegetarians rakastavat sitä, että Albanian ruokia on tarjolla monenlaisia ​​vihanneksia ja salaatteja. Vuodenajasta riippuen, voit helposti löytää tomaattia, salaatinlehtiä, porkkanoita, kurkkua, vihreitä papuja, valkosipulia ja sipulia. Appelsiinit, sitruunat ja viikunat ovat tärkeimmät ominaisuudet, kun se tulee hedelmiä: vaikka näet mandariinit, persikat, luumut, aprikoosit ja cantaloupes samoin. Kuin teet läpi Albanian ruokia, huomaat, että se on antelias osia valkosipulia ja sipulia, jossa kirpeä kosketus joko sitruunan mehu tai sitruunan ritilä, viimeistelty käden vihreitä yrttejä kuten tilliä ja persiljaa tai kanelia ja cloves.When se tulee liha, lampaan-ja lampaanliha ovat väkeä miellyttäjiä, kanaa tulossa kolmanneksi. Maksa, varsinkin, pidetään herkku. Kun se tulee peruselintarvike, huomaat, että albaanit kaikki nauttia syöminen tyyppi maissi leipää, joka on tasainen ja pannukakkua-muotoinen, ja voidaan jakaa pala, ja nautitaan Kos, Albanian jogurtti valmistettu vuohen tai lampaan tai juustoa. Tave Kosi tave Kosi voidaan pitää yhtenä Albanian kuuluisimmista ruokia. Se on pohjimmiltaan paistetaan lammasta ja riisiä tarjoillaan herkullinen jogurtti kastike. Teknisesti hyvin yksinkertainen ruokalaji tehdä, mutta tave Kosi on hyvin täyte ja flavorful, ja on suosikki comfort food for Albanians.The Ainekset :600-700 g karitsan jalka tai shoulder4 ruokalusikallista butter2 ruokalusikallista riceSalt ja Pepper (mukaan omaan makuun) varten Jogurtti Kastike: 1 rkl vehnäjauhoja 4 rkl butter900 g yogurt5 eggsSalt ja Pepper (mukaan omaan makuun) Ohjeet: Leikkaa karitsan osaksi 4-6 palvelevat kappaletta, ja kauden jokainen pala suolalla ja pippurilla. Piste kappaleina voita. Aseta uuni 350 asteeseen. Laita palaset paistaminen pannulla ja laita se uuniin. Paista 45 minuuttia, tarkkailun aina silloin tällöin harsintasuuntaan lampaanpaloja omalla gravy.After karitsa on kääntynyt ruskea, poista vuoka uunista. Lisää 2 ruokalusikallista riisiä paistaminen pannulla, varmista, että se kattaa kastike. Jätä syrjään now.It n nyt aika valmistautua jogurtti sauce.Sauté jauhoja voissa molemmat sekoitetaan huolellisesti. Laita jogurtti kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Yritä tehdä liioittele suolaa ja pippuria täällä, koska lampaanpaloja on jo kokenut. Sekoita munat, kunnes seos on yhtenäinen. Sekoita tämä jogurttiseoksen jauhot ja voita seosta ruskista pannulla. Sekoita kunnes kaikki on smooth.Pour yhdistetty kastike paistaminen pannulla sekoittaen sitä lampaanpaloja, ja paista 375 asteessa 45 minuutissa.Tämä ruokalaji parhaiten kuuma! Huomautus: Kun seos kokkeja, munat se aiheuttaa se jähmettyä saamassa ulkonäkö piirakka. Tämä on täysin normaalia.
By: Maailman Cuisine