Kuiva hieroa reseptejä ja marinadit Big Makuja ja terveellinen Grillaus

Olemme suuria faneja käyttämällä kuiva hieroa reseptit ja marinadit meidän grillattu elintarvikkeita. Paitsi että ne tekevät elintarvikkeiden maistuu hyvältä, mutta viimeaikaiset tutkimukset Kansas State University ovat osoittaneet antioksidanttiominaisuuksia monet mausteet todella voi vähentää syöpäriskiä. Grillaus ja muita valmistusmenetelmiä käytetään korkeita lämpötiloja, kuten paahtavan tai paistamiseen, luoda joitakin kemikaaleja lihat. Nämä ovat seuraavat: Heterosykliset Amiinit (HCAs): Nämä on muodostettu liha keitetään korkeassa lämpötilassa ja ne on yhdistetty syöpään. Polysyklisiä aromaattisia hiilivetyjä syntyy rasvat ja mehut kosketuksissa lämmönlähteitä aiheuttaa savua, joka voi siirtää meats.Advanced Glycation End Tuotteet (AGE) ovat sivutuote ruoanlaitto liha korkeissa lämpötiloissa. AGEs siirretään sinulle syömällä ruokaa. AGE liittyy lisääntynyt taso sydänsairauksien, diabeteksen, ja joissakin tapauksissa munuaissairaus. Nämä tutkimukset osoittavat, että nämä riskit rajusti sisällyttämällä mausteet muodossa hankaa tai marinades.There kolme mausteet erityisesti, että on osoitettu olevan suurin määrä antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka estävät luomista Heterocyclic Amines jotka ovat karsinogeenisia yhdisteitä korkean lämpötilan ruoanlaitto. "Keitetyt naudanlihaa taipumus kehittää HCAs kuin muu liha, kuten sianlihan ja broilerin, KSU elintarvikekemian professori J. Scott Smith totesi uutiset lehdistötiedotteessa." Keitetyt kokolihapihviä näyttävät olevan kypsennetty liha on korkein mutageenisia vaikutuksia, "totesi tohtori Smith USA Today. Dr. Smith opiskeli HCA siten ehkäistä kuuden mausteet: rosmariini, galangal, sormi juuri, korianteri ja kurkuma. Rosemary tuli ulos vahvin suojelija vastaan luominen HCAs. Itse asiassa "Rosmariiniuute on osoittanut HCA estää 61% 79%," Dr. Smith raportoitu USA Today.Other mausteita kuitenkin edullisia antioksidantti ominaisuuksia ovat kaneli, neilikka, oregano, mustapippuri, paprika ja valkosipuli powder.Also mukaan muut lääkärit, happojen marinadit kuten etikkaa, sitruunan tai limen mehu määriä AGE tuotetaan ja välitetään consumers.Other tapoja syödä terveellisesti ei ole yllätys useimmille meistä, kuten leikkaus rasvaa ennen cooking.All tämän johtaa meidät siihen tulokseen, että luontaistuotteet ei tarvitse olla mitäänsanomaton ja tylsä. Päinvastoin, hyvin maustettua ruokaa käyttäen suurta kuiva hieroa reseptit ja marinadit voi olla todella hyvää !
Tekijä: Randy Lehr