Viini ja ruoka Yhdistettyjen Around The World

Tyypillinen koulukunnan, että ruokaa ja viiniä vastaavasta maailman alueilta pitäisi pysyä yhdessä, ja on varmasti perusteltua, että. On järkevää, että viinirypäleet ja kasvatettujen elintarvikkeiden samalla ilmaston ja samalla maaperän johdonmukaisuus olisi luonnollisesti maistua hyvältä yhdessä. Älä kuitenkaan merkitsemään vain perinteisen viisauden. Älä pelkää sektoreita. Viini ja ruoka pariliitokset Espanjan dishesBecause monia espanjalaisia ​​ruokia ovat raskaita, rikas, suolainen ja jopa öljyinen, he usein pari hyvin kuohuviini samppanjaa kuten Italian Cava tai Portugalin Espumante. Se voi olla hyvä idea kokeilla ruusu tai Australian Shiraz punaviiniä. Ihannetapauksessa, pari makeampi viini kompensoida elintarvikkeet mausteisuutta ja suolaisuutta. Kevyempiä viinejä, kuten nämä täydentävät useimmat Espanjan makuja hienosti eikä kukistaa. Toinen strategia on pari viiniä kastike, ei ruokaa itse. Kastikkeet vihreä chiles menevät hyvin valkoviini, punainen chiles menevät hyvin punaviini ja tomaatti-kastikkeet pari hyvin Italian punaiset. Viini ja ruoka pariliitokset Ranskan dishesMuch ranskalaista ruokaa on raskas, ja paria hyvin raskaampia viinejä erityisen punaiset. On kuitenkin poikkeuksia. Saksan viiniä kuin Gewürztraminer paria hyvin mereneläviä, samoin kuin Ranskan Muscadet tai kuiva Riesling. Kuiva valkoviini menee myös hyvin juustofondueta, jos se sattuu olemaan teidän hors doeuvres valikosta. Kevyt punaviini, kuten Beaujolais paria hyvin siipikarjan ja heartier punaviinit kuten Bourgogne paria hyvin punaisen lihan tai luonnonvaraisen riistan ruokia. Vahva punaviini paria hyvin ruokia raskas juustoa. Toinen ranskalainen suosikki suklaa jälkiruoka paria hyvin portviiniä. Usein viiniä käytetään ainesosana Ranskan ruoanlaitto, varsinkin luotaessa kastike. Hyvä nyrkkisääntö on myös palvella että viini ruokalaji jatkuvuuden maku. Viini ja ruoka pariliitokset Aasian dishesThis on hankalampaa luokkaan, koska maukkaita ainesosia, kuten soijakastike, inkivääri, curry, kumina niin suosittu Aasian ruokia voi täysin pilata maku hyvää viiniä. Kun pariksi viiniä Aasian ruokia, mielestäni erittäin hapokas, hedelmäinen ja aromaattinen. Kalifornian ja Oregonin viiniä alueilla tuottaa muutamia kivoja vaihtoehtoja, kuten Zinfandels, Syrahs, Pinot Gris. Australian Shiraz on yleensä hyvä valinta, koska on Saksan Gewürztraminer ja ruusu. Viini ja ruoka pariliitokset Kreikan dishesHere uudelleen, kyse on vain analysoimalla ruokaa ja sitten kuittaamalla että merkki vastakkaisen maustettua viiniä. Kreikan ruoka on yleensä hapan, niin makeampi, pehmeämpi viini tyypillisesti paria hyvin että. Harkitse palvelevat ruusu, valkoviini, kuten Savun Blanc tai punaviiniä, kuten Syrah, alias Shiraz.Wine ja elintarvikkeiden vastakkain pelaavien Italian dishesAs Ranskan ruokaa, viiniä voi myös olla yhteinen ainesosa italialaisia ​​ruokia. Mieti tätä, kun päätetään, mitä toimia maku jatkuvuutta, se on hyvä idea tarjota sitä, mikä on käytetty resepti. Merlot on keskitäyteläinen punainen vivahtaa marja, ja paria hyvin Italian kanaruokia. Italian punainen liharuokia pari hyvin raskaampia Cabernet Sauvignon ja Chardonnay menee hyvin porsaanliharuokien. Hyvää ruokailu!
By: Winecents