Vuonna islamilaisen kalenterin, Ramadan-kuukauden pidetään pyhä ja muslimit ympäri maailmaa nopeasti tässä kuussa. Ne juhlia Eid-ul-fitr päätyttyä Ramadan, ja ensimmäisenä päivänä ensi kuussa "Shawwal". Pyhän kuukauden ramadanin on myös suuri vaikutus muslimikulttuurista. Monissa maissa ihmiset tehdä erityisjärjestelyjä rukoilla yhdessä ja kuunnella Koraani lausutaan aikana nämä rukoukset. Special ruoka valmistetaan lopettaa nopeasti joka päivä. Vaikka muslimit nopeasti tässä kuussa, mutta se toi myös ihana monimuotoisuuden ruokaa he palvelevat aikana Iftar (aterian he syövät rikkoa nopeasti juuri ennen ilta rukouksen aika). Pakistanissa tähän aikaan päivästä on erittäin tärkeä kulttuurinen merkitys. Ihmiset palaavat töistä kotiin aikaisin liittyä heidän perheilleen Iftar illallinen. Special Ramadan Reseptit valmistetaan ja tarjoillaan. Nämä Ramadan reseptit vaihtelevat maasta toiseen. Koska muslimit ovat levinneet ympäri maailmaa, joten niiden paikallisten tapojen ja ruokakulttuurit vaikuttavat myös niiden reseptit ja menu Iftar Illallinen. Jotkut ainesosat kuten Päivämäärät ovat yleisiä lähes kaikkialla. Monissa maissa muslimit rikkoa nopeasti syömällä Päivämäärä seurata miten profeetta Muhammedin. Intian Ramadan reseptit ovat melko samanlaisia Pakistanin Ramadan reseptejä. Samosa ja Pakory ovat yhteisiä molemmissa maissa. Toinen yleinen Ramadan resepti on Fruit Chaat resepti, jossa hedelmäsalaattia tarjoillaan mausteet ja sokeri. Ramadan reseptit vaihtelevat maittain, jopa yhdessä maassa kuten Pakistan, eri etnistä alkuperää valmistella Ramadan reseptejä eri jälkeen tavallista paikallista ruokaa ja käyttämällä enemmän paikallisia raaka-aineita. Valikosta Iftar illallinen voisi olla sekä rento ja muodollinen. Rikkaat ja varakkaat ihmiset heittävät erityistä Iftar juhlia, joissa ihmiset saavat yhdessä Iftar Illallinen. Tuolloin monenlaisia Ramadan Reseptit tarjoillaan. Vuosisatojen tämä perinne on tuonut hyvin erilaisia ja makuja Ramadan Reseptit. Hedelmät ovat yleisin ainesosa Iftar illallinen useimmissa muslimimaissa. Mutta on myös reseptejä naudanlihaa sisältäviä, lihaa, kanaa, paistettua ja keitetty, baari on cue, jälkiruokia, ja virkistäviä juomia. Pakistanissa ihmiset yleensä juoda nousi maustettu juoma nimeltä Roh Afza. Maaseutualueilla joissakin perheissä palvella Lassi tai jogurtti pirtelö sijaan nousi maustettu juoma. Jos Ramadan saapuu kesällä sitten limonadit tarjoillaan Iftar illallisia. Koska muslimien kalenteri on kuukalenterin joten ei ole korjata kausi Ramadan. Siksi kauden hedelmiä ja ainesosia tuo lisää vaihtelua Ramadan reseptejä. Iftar illallinen ei ole vain aikaan päivästä, jolloin muslimit lopettavat nopeasti ja sitten rukoilla. Se on myös aikaa perheiden istua yhdessä ja odota puhelun Iltarukousta azaan. Joissakin maissa, kuten Intiassa, Pakistanissa ja Egyptissä, paikalliset moskeijat käyttää erityisiä sireenit ilmoittaa, että se on aika Iftar ja sitten lausua azaan kovaäänisille. Joissakin maissa, joissa moskeijat eivät sijaitse että läheisesti ihmiset odottaa kuulla Ilmoitus tai Radio tai purkaa nopeasti tarkastelemalla aikaan auringon alas.
By: Anne Aijaz