Maa Cookbook: Oudot Appalakkien Foods

Toinen piirre, joka asettaa Appalachia erilleen muusta Yhdysvalloissa ja jopa maailman on fine dining. Toki siellä Etelä-klassikoita, paistettua kaiken ja mamman kotiruokaa, mutta vuoren asukkaat ovat enemmän herkkuja ainutlaatuinen palettia. Nämä suussa sulavia valikon kohteita ei löydy mistään muualta, niin seuraavan kerran käyt, varmista, että saat näytteen ja kopio resepti, jos he will osittain it.Corn Cob Jelly: yhdistelmä keitettyä corncobs, varma hyytyä, ja sokerin, tarjoillaan ja syödään kuten tavallinen hyytelö bread.Bacon muffinit: Periaatteessa standardi muffinit sekoittaa pekonia drippings ja hienonnettu bacon.Apple Stack kakku: Paljon kuin torte, mutta näyttää pino paksuja ohukaisia ​​omena säilyttää , kuivatut omenat, tai omena voita tihkuu keskenään layer.Chocolate kastike: mitä se kuulostaa, tarjoillaan aamiainen biscuits.Cherokee Pepper Pot Keitto: Kylkipalat haudutettu tomaatit, sipulit, nauriit, perunat ja corn.Mountain Molasses pino kakku: Juhlissa, vieraat tuovat kakku kerros emäntä mustamaalata tuoretta omena voita ja pinon päälle kerrokset tuomat muut guests.Dandelion Viini: juhannus, kotitekoinen wine.Common Kuokka Cake: paistettu parilalla , nämä valkoiset maissijauhoagarilla tasainen kakkuja paistettua käsitellään tuhkaa tulesta ja paistetaan kunnes ruskea kuokka rekennettiin edessä fire.Stuffed Possum: Dressed opossumi täynnä leivänmuruja, suola, paprika, Worcestershire-kastiketta, voita, sipulia, ja muna. Lisää opossumi n maksan täyte ylimääräisiä flavor.Pickled Crab Apples: Lisää kuusi kupillista etikkaa, kahdeksan kupillista ruskea sokeri, neilikka ja kaneli kahdeksan kiloa rapu omenat kiehuvaan veteen. Voiko ne purkit ja lisää siirappi. Tiiviste kylmä, talvi treat.Black Walnut Evästeet: Delicious sokeria evästeet kaksi kupillista silputtua musta saksanpähkinöitä. Appalakkien classic.Cracklin "Corn Bread: Mikä tekee tästä maissi leipää" Cracklin "? Sikojen nahoista! Vaikka et voi tehdä sitä alas Appalachia kokeilla näitä herkkuja niiden alkuperäisessä ympäristössä, miksi ei kokeilla piiskaaminen joitakin omassa keittiössä? Kuka sanoo Etelä on pysyä etelässä? Lisätietoa ja huviksi Smokies meidän blogi, vieraile Gatlinburg Mökit verkkosivuilla ja napsauttaa blogiisi.
: Bob F Foster