Tapas

Tapas ovat välipaloja, pieniä herkullisia puremista ruokaa tarjoillaan tapas-baareja ja ravintoloita eri puolilla Espanjaa. Halpaa ja ihmeellinen valikoima, Tapas ovat hyvä tapa kokeilla espanjalaisia ​​ruokia ilman yli täyttämällä vatsaan tai yli tyhjentää pockets.OriginIt Sanotaan, että Tapas luotiin ensimmäistä kertaa, kun vaikeuksissa Espanjan kuninkaan, Alfonso 10. neuvottiin hänen lääkärit että hoito olisi löytynyt, jos sen sijaan juo viiniä itse, aterioiden välissä, hän kuluttaa suupala elintarvikkeiden kanssa. Kun kuningas oli toipunut sairaudestaan, hän halusi pelastaa väestössä kärsimästä samalla tavalla ja julisti, että tästä päivästä lukien, ei alkoholia voidaan tarjoilla majatalot ja baarit Kastilian ellei ruoka oli tarjoillaan it.Apart alkaen legenda, oli puhtaasti käytännön syistä perinne Tapas liikaa. Viljelijät ja työläisten Espanjan maaseudulla löytyi Tapas tervetullut lisä työnsä päivä, että se antoi heille energiaa, jotta ne voivat jatkaa työskentelyä koko day.Tapas ja DrinkHistorically, viiniä tarjoillaan Tapas talvella pitämään kehon lämmitetty ja torjua sairauden. Vuonna baarit, viini tarjoillaan pala leipää keveiden juustoa tai kinkkua tasapainossa lasin suun, kattaa viiniä ja myös vähentää vaikutuksia alkoholin imemällä sen vatsaan. Viini on edelleen suosinut säestyksellä tänään, mutta alueesta riippuen ja kausi, sherry tai siideriä voi myös tarjoillaan Tapas.In kesällä, juoma usein otettu Tapas kuuma alueilla Etelä-Espanjassa on gazpacho, kylmä keitto tehty pääosin tomaatteja, jotka on jäähdytys ja refreshing.Tapas RecipesLike alkoholia tarjoillaan Tapas, Tapas itse voi vaihdella suuresti alueittain ja reseptit ovat kehittyneet ja muuttuneet kautta historian. Keskiajalla, laajalle levinnyt köyhyys tarkoitti, että tärkein ainesosa Tapas oli leipää, halpaa ja helposti saatavilla katkottua. Oliivit kannattivat myös kokonaan tai pasta leipää, on runsaasti ympäri Spain.In varakkaampia kertaa ja tänään, lihaa (kinkkua tai makkaraa, savustettua tai tuoretta), kala ja äyriäiset (paistettua pikkusillit tai mustekalaa), maitotuotteet (Spanish juustot ) ja munat (tortilla) ovat yleisiä ainesosia Tapas. Kasvikset ovat myös tärkeitä. Green pavut garlicky tomaattikastikkeessa ovat suosittuja ovat paistettu munakoiso potatoes.Tapas ovat kestäneet kautta aikojen ansiosta niiden yhdistelmän mukavuutta, käytännöllisyyttä sekä tietenkin niiden herkullinen maku.
By: R. Coenen