Quick & Easy Resepti: Espanjan Tortilla (peruna munakas)

Jos menet ravintolaan Espanjassa ja kysy "tortilla", he eivät aio tuoda sinulle tasainen, jauhot pannukakkua kuin ne olisivat Yhdysvalloissa. Olet menossa esitettävä kultainen väri peruna ja kananmuna, pyöreä, piirakka-kuin lautasen vakuutan aiot love.I voi tallentaa lentoliput nyt näyttämällä miten tehdä Tortilla Espanola, täällä. Yhdysvalloissa ajattelemme aamiaista palvelemme munia missään muodossa, mutta Tortilla Espanola enimmäkseen syödään osana lounas tai päivällinen, tai "Tapa" milloin tahansa day.The ravitsemus etu alkaa osuus hiilihydraatteja ja proteiinia, jonka perunat ja munat, se sisältää myös sipuli, lisää C-vitamiinia ja kuitua, ja se päättyy oliiviöljyn maku, joka auttaa ylläpitämään kolesterolin balance.In itse, Tortilla Espanola on aterian. Voit palvella sitä päivälliselle ja jossa salaattia ja tomaattia salaattia, Välimeren maku on valmis. Voit yhtä hyvin istuu terassilla kahvilassa Madrid.Ingredients: 4 keskikokoista potatoes.4 eggs.1 keskipitkällä onion.Olive oil.Salt.Cut perunat pieniksi kuutioiksi, kun pilling heitä lisää suola. Paista runsaassa oliivi oil.Now, kun se tulee vastata kysymykseen, kuinka paljon oliiviöljyä käyttää, en vain voi kertoa paljon. Muistan, kun olin valmis Tortilla joitakin ystäviä Kaliforniassa, talonsa, ja he antoivat minulle pieni oliiviöljyastiaa paistaa minun perunoita. Tuolloin 80-luvulla, siellä oli iso "vähärasvainen" ja "rasvaton" liikkeen. Koko väestön pelotti syömistä mitään rasvaa sisältävien vaikka se oli luonnollista, tyydyttymättömiä rasvoja, jotka on hyvä-for-you, kuten oliiviöljyn kohdalla. Ystäväni ei halunnut kuunnella minun argumentteja ja pyysi, että minä keittää perunoita, älä paista niitä. Tein, mutta tulos ei ollut mahtava, kuten sen pitäisi be.I kannustaa käyttäen tarpeeksi oliiviöljyä, jossa voit helposti paistaa perunat ilman niitä tulee liian kuiva ja tahmea. Mince sipuli ja lisää se paistinpannu noin 5 minuutin kuluttua, koska sipulit kypsyvät nopeammin kuin perunat. Paistamisen aikana, haluan mash perunat kumilastalla, kun ne ovat pehmeämpiä. Ne ovat tehneet, kun ne ovat kevyesti ruskea. Ota perunat ja sipuli seos pois öljyn, puristamalla pois ylimääräinen öljy ja reserve.Beat 4 munaa ja suolaa ne. Lisää paistettuja perunoita ja sipulia kananmunassa ja sekoita kaikki well.In 8 "paistinpannu, laita 3 rkl oliiviöljyä ja kuumenna. Kun on kuuma, lisää munat, perunat ja sipuli seos ja käännä lämpöä välineellä. Shape puolilta haarukka, jolloin reunat pyöreä ja sileä. Kypsennä noin 5 minuuttia. Käännä munakas asettamalla levyn yli pannulla ja käännetään se ympäri. Lisää yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulla ja laita munakas pannulla kokki toisella puolella noin 4-5 minutes.Tortilla Espanola tekee mukava ruokalaji, joka on nauttivat kaikenikäiset. Jos sinulla on huoli kaloreita, syödä pieni pala. Muista, se on parasta syödä laadukasta ruokaa pieniä määriä. Hanki vatsasi tottuneet käsittelemään pienempiä annoksia ravitsevia ruokia ja et nälkä niin usein.
Tekijä: Dr. Marta Katalenas