Omat Suuri Roast Lamb Resepti

Roast lambIf haluatte jotain hieman erilaista tänä sunnuntaina, kokeile tätä klassista paistettua lammasta ranskalainen kierre. Plus, olen lisännyt kaksi reseptejä Boulangère perunoita ja punaherukka kastike antaa aterian todellinen maalaismainen feel.Serves 62 punasipulia, sliced1 valkosipuli, halved2kg jalka lambZest ja mehu 2 sitruunat, pitää shellsFew oksaa thymeBoulangère perunoita ja punaherukka kastike, jotta serveFrom storecupboard3tsp oliiviöljyä 1. Kuumenna uuni 220C/200C Fan /Gas 7. Laita 2 viipaloitu punasipuli ja 2 puolikasta valkosipulin vuonna uunivuoka. Kaada 3tbsp vettä. 2. Tee 10-15 rakoja 2kg jalka karitsan ja laittaa päälle sipulit. Sekoita kuori ja mehu 2 sitruunan, 3tbsp oliiviöljyä ja ½ tl mustapippuria ja hiero lammasta. 3. Lisää sitruunan kuoret lokeroon. Aseta oksaa timjamia rakoihin, kausi ja keitä 20 minuuttia, vähennä uunin 190C/170C Fan /Kaasu 5, lusikka kaikki mehut yli lammasta ja keitä 80 minuuttia keskipitkän hyvin tehty (tai sinun makuusi) . 4. Poista lammasta, peitä foliolla ja levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua kanssa Boulangère perunoita ja punaherukka gravy.Boulangère potatoesThis yksinkertainen talonpoika ruokalaji on saanut nimensä sanasta leipuri ranskaksi. Kun leipä tehtiin päivä, kyläläiset nostaisi ruukut perunoiden leipomo ja kypsennä niitä uunissa kuin ne jäähdytetään downServes 61.5kg Maris Piper perunat, viipaloidut yhtä paksu kuin punta coin2 salottisipuli ohuina sliced50g butter700ml karitsan varastossa * Layer perunat voideltuun, matala, vuokaan kanssa salottisipulit, dotting puolet voita kerrosten välillä. * Kaada kuuma karitsan varastossa tulla tasolle päälle perunat ja piste ja loput voista. Kypsennä uunissa 190C/170C Tuuletin /Kaasu 5 20 minuutin ajan karitsa on in.Redcurrant gravyThis on niin helppo tehdä ja täydellisen kumppanin lammas ja potatoesServes 6Lamb juices2tbsp punaherukka jelly200ml karitsan stock1tbsp maissijauhoa * Kun karitsa on valmis ruoanlaitto, kanta mehut lokero pannulla punaherukka hyytelö ja karitsan varastossa ja lämpöä, kunnes kytevän. Vuonna kulhoon, sekoita maissijauhoa hieman vettä, vatkaa pannulle ja anna hautua vielä 1-2 minuuttia, kunnes thickened.Add perhe /ystävät ja nauti!
By: Raj Sidhu