Secrets saavuttamiseksi True Smoky grilli maku

Oletko koskaan ollut kylkiluu yhteinen tai takapihalla grilli ja ihmetteli, miten he saivat että kauniisti savuinen maku ruokansa? No, se ei ole niin vaikeaa kuin se saattaa tuntua. On olemassa muutamia vinkkejä ja tekniikoita, että aion kertoa teille, että (hieman käytäntöä) tehdä sinusta todellisen "grilli pitmaster". Kaikki alkaa polttoaineen valintaan. Vaikka kaasua (propaania tai maakaasua) on erittäin nopea ja kätevä, se ei yksinkertaisesti voi luonteeltaan, antaa teille, että etsityt savun maku. Se ei ole paras polttoaineen valinta tavoitteemme täällä today.A hiilloksen on perinteisin ja suosituin tapa niille jälkeen suuri grilli maku. Charcoal on valmistettu kovapuusta muun muassa, mikä on avain saada oikean maku. Valittavana täälläkin, briketit tai kertasuorituksena (luonnon) puuhiiltä. Olen yleensä tapana aloittaa tulipalo hiilellä savupiipun briketit lisää sitten niputtaa hiili tarvittaessa. Syynä tähän on se, että kiinteä hiili syttyy puhtaampaa ja ei anna pois kitkerää savua ja mahdollista huonoa makua. Järkäle hiili myös polttaa kuumempi ja lyhyempi kuin briketit. Ai, muuten, ÄLÄ KOSKAAN käytä sytytysnestettä. Se on taipumus antaa ruokaa "diesel-tyyppisiä maku. Aina aloittaa tulipalo hiilellä savupiippu. Tämä on paljon tehokkaampaa ja ympäristöystävällinen tapa mennä. Lämpö funneled suoraan ylös ja sytyttää hiili tasaisemmin ja quickly.There joitakin ihmisiä, jotka käyttävät vain puun osuuden grillit ja tupakoitsijoita. Monet verities lehtipuuta voidaan käyttää yksinään uskomattomia tuloksia. Minä kerron sinulle eri puulajeja minute.But menetelmänä käytetään meille grilli harrastajia on yhdistelmä hiili-ja lehtipuuta. Yhdistämällä nämä kaksi, saat parhaat puolet molemmista polttoaineita. Hiili takaa pidemmän ylläpitävä tulipalo, kun lehtipuu lisää savuinen maku. Nyt puhutaan lehtipuuta. On monia totuuksia valita täälläkin. Aion kattaa suosituimpia käyttää, mutta eivät tunne rajoitu näitä ehdotuksia. Kokeile kokeilemassa others.ALDERAlder on hyvin herkkä puun ripaus makeutta. Se menee hyvä siipikarjan, kalan, sianlihan ja joitakin pelin birds.APPLEApple on suosikki miinoja yhdessä Hickory kun teet porsaan kylkeä. Se on lievästi makea hedelmäinen maku. Se on myös hyvä poultry.CHERRYCherry on toinen hedelmäinen ja mieto lehtipuista. On myös hyvä sianlihan, siipikarjan ja jotkut naudanlihaa cuts.HICKORYHickory on ylivoimaisesti yleisimmin käytetty jalopuuta grilli. Sen "makea ja voimakas maku on hyvä sianlihaa, kinkkua ja naudanlihaa. Erittäin hyvä valinta, kun grillataan steaks.MAPLEMaple on täyteläinen ja savuinen puun ripaus makeutta. Jos haluat polttaa juustoa, tämä on puun sinulle. On myös hyvä sianliha, siipikarja ja riista birds.MESQUITEMesquite puu palaa kuumana vahva maanläheinen maku. Se on suosittu etelässä, erityisesti Texas. Se on hyvä naudanlihaa, kalaa, kanaa ja joitakin pelin birds.OAKOak antaa raskas savun maku. Red Oak on todella hyvä kylkiluut, kun White Oak on enää polttava puuta. Käytä Oak punaiseen lihaan, sian-ja fish.PECANPecan on erittäin hyvä valinta tupakoinnin. Se on hienovaraisesti makea ja mieto maku. Pecan menee hyvin siipikarjan, naudan-ja sianlihaa. Se toimii myös hyvin, kun tupakointi cheese.Other metsät, jotka antavat suuria savu ovat: Almond, saarni, koivu-, viini-, Mulberry, päärynä ja makea fruitwoods kuten aprikoosi, luumu, persikka ja nektariini. Nämä ovat kaikki soveltuvat tupakoinnin niin, jotkut experimenting.The Seuraavassa muutamia sovellu metsään grillaamiseen ja tupakointi, joka mahdollisesti voisi olla jopa myrkyllisiä. Pysy kaukana: mänty, kuusi, SPUCE, Redwood CEDAR ja sypressi. Myös jalava, eukalyptus, SASSFRAS ja SYCAMORE ovat metsässä ei use.I varma, että jos noudatat näitä guidlelines, hieman käytäntöä voit saavuttaa että ihana savuinen maku, että me kaikki pyrimme. Ole kärsivällinen, koska se vie aikaa kehittää omaa osaamista. Mutta muistakaa, vain pitää hauskaa sen kanssa. Onnea ja hyvää syömistä
By: T L Kuhn