2 tapoja voit käyttää jäänne paahtopaisti

Näytän sinulle, miten tehdä klassinen paahtopaistia ja antaa sinulle kaksi herkullisia reseptejä käyttää jopa jääneen meat.Perfect paahtopaisti 1. Hanki naudanlihan pois jääkaapista puoli tuntia ennen kuin kokki sitä tuoda sen takaisin huoneenlämpöön ja laskea paistoaika perustuu 20 minuuttia per 450g, plus toinen 20 minuuttia harvinaisia; 25 minuuttia per 450g, plus toinen 25 minuuttia keskipitkän; 30 minuuttia per 450g, plus toinen 30 minuuttia hyvin tehty. 2. Kuumenna uuni 220C/200C Fan /Gas 7. Sekoita 1 rkl vehnäjauhoja 1 rkl sinappia jauhe ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita iso lautanen ja pyöritä nivel se takki kaikki pinnat, painamalla sitä sormilla. 3. Heat 1 rkl öljyä paistamiseen vuoassa 5 minuuttia, sitten laittaa nivel tina, jossa paksuin osa rasvaa päällimmäisenä. Paista 20 minuuttia. 4. Sivele liha. Alenna uunin lämpötila 180C/160C Fan /Kaasu 4. Kypsennä jäljellä lasketun ajan, saunan 20 minuutin välein. 5. Kun keitetty poistaa uunista, laita yhteinen lautaselle, peitä kaksinkertainen paksuus folio ja jätä lämpimään paikkaan levätä 20 minuuttia ennen carving.Moroccan naudanlihaa 1. Paista hienonnettu sipuli hieman öljyä pehmeiksi. Leikkaa 200g jääneen naudanlihan suupalan kokoisiksi paloiksi ja laita suureen kattilaan. Lisää 200g ready-to-eat kuivattuja aprikooseja, leikkaa kahtia. 2. Kaada 400g voi tomaattimurska yrteillä plus 1 pussi Marokon syy Season, 400g voi kikherneet (valutettu ja huuhdeltava), 100g koko manteleita, 1 rkl kunkin balsamiviinietikkaa ja juoksevaa hunajaa, keitetyt sipulit ja 200g porkkanaa, kuutioiksi. Sekoita kunnes yhdistää. 3. Kaada 200ml lihalientä, lämmöllä kunnes kytevän, sitten kansi ja hauduta, 15-20 minuuttia. Koristele korianteri, jotta serve.Beef ragu 1. Pehmennä 1 hienonnettu sipuli ja 1 murskattu valkosipulinkynsi hieman oliiviöljyä miedolla lämmöllä. Lisää 1 lasi punaviiniä ja anna sen kuplan minuutin. Lisää 1 laakerinlehti, 400g voi silputut tomaatit, 1 rkl tomaattipyree ja anna hautua 20 minuuttia. 2. Leikkaa 200g jäänne keitetty naudan rasvaa ja rustoja, sitten hakata sen hienoksi veitsellä tai prosessori, ja lämpöä kastike viisi minuuttia. Voisit myös kokeilla tummumisen jääneen hienonnettu pekoni rashers kanssa sipuli, sitten lisäämällä paloina kesäkurpitsa.
By: Raj Sidhu