Onko Välimeren ruokavalio liian suolaista?

Ensimmäinen ruoka poliisi tuli sen jälkeen voin elokuvateatteri popcorn, ja sitten he tulivat jälkeen suola. Mutta he ovat menneet liian pitkälle tällä kertaa? Olette kuulleet sitä ennen ... suola syitä verenpainetauti, yada, yada ... mutta me kaikki tiedämme, että suola on välttämätöntä elämän liikaa. Tiesitkö, että roomalaiset sotilaat maksettiin suolaa? Se on luultavasti missä sanomalla, että mies on arvokkaampi hänen suolaa tulee from.The Välimeren ruokavalio, joka on tunnettu jo vuosia, on todella kokoelma perinteisen keittiöistä 20 maasta, että raja Välimerelle. Suola on tärkeä osa Välimeren ruokavaliota, joka on todistettu terveyshyötyjä myös vähentää sydänsairauksien, diabeteksen ja hyperlipidemia, ja obesity.Olive öljy on ainesosa, että useimmat ihmiset yhdistävät Välimeren ruokavalio. Mikään muu öljy on niin terveellistä sinulle kuin oliiviöljy, mutta oliiviöljy itsessään on mitäänsanomaton makuista ja on lähes aina mukana muutaman ravistelee suolaa, erityisesti salaatteja ja vihanneksia. Kokonaiset oliivit, toinen tärkeä ainesosa Välimeren ruokavalio, liotetaan suolavedessä viikkoja ennen kuin ne voivat olla valmis syömään. Turska, anjovis ja kapriksia ovat kaikki pakattu suola säilöntään. Feta tehdään suolalla ja tallennetaan it.Other eksoottisia kuulostava ruokia, jotka ovat säännöllinen osa Välimeren ruokavalio ovat Kreikan taramosalata joka on valmistettu suolattu turska mätiä, tzatzikia - valmistettu suolakurkkua, jotka lisätään jogurtti; baba ghanoush - valmistettu muna kasvi, Tahinin, oliiviöljyn ja arvasit oikein, suola. Kaikki nämä Välimeren ruokia ovat olleet katkottua ruokavalion ihmisiä, jotka elävät Välimeren alueella vuosisatoja ellei tuhansia vuosia. Mistä sitten johtuu, että ihmiset, jotka asuvat rannikolla Välimerellä on alhaisin esiintyvyys sydän-ja verisuonitauteihin? Tutkimuksessa, nimeltään Dietary Approaches Stop Hypertension, vahvisti sen, mitä kaikki jo näytti tietävän, että suola rikas Välimeren ruokavalio oli terveempiä kaikkien kuin tyypillinen amerikkalainen ruokavalio ja vähensi tehokkaasti veren pressure.Of tietysti haluat noudattaa lääkärin neuvoja varsinkin jos sinua on kehotettu vähentämään suolan tai muita elintarvikkeita. Mitä et halua tehdä, on tarpeettomasti lannistaa yrittämästä Välimeren ruokavalio, ei vain koska se on osoittautunut enemmän terveellistä sinulle kuin keskimääräinen amerikkalainen ruokavalio, mutta koska tyypillistä ruokaa maistuu niin hiton hyvä. Empiiristä näyttöä on, että valmistautuminen Välimeren ruokia, joissa on hyvin vähän tai ei lainkaan suolaa on mitäänsanomaton ja mauton. Kuka haluaa?
Tekijä: Peter Bostone