Comfort Food kylmällä säällä (tai vain koska siltä tuntuu)

Kun lämpötila leijuvat pakkasen ja lumen ja jään maanpinnan peittämiseen joissakin osissa maata monet ihmiset ovat kotona sidottu ja ruoanlaitto tai kerääminen on keittiössä usein tuntuu lohdullista . Keittiöt ovat perinteisesti lämmin, jossa paikkoja ihmiset kerätä. Monissa tapauksissa keittiö on lämpimin ja coziest huoneeseen kotona. Tässä ympäristössä mukavuus elintarvikkeet ovat usein ensimmäisiä asioita, joita käynyt mielessä. Joitakin ihmisiä yksinkertainen peruna lähettää mukava signaaleja. Viime kylmää ja märkää sai minut ajattelemaan yksi suosikkini mukavuus elintarvikkeet, peruna. Perunat ovat katkottua useimmissa pantries, ne ovat monipuolisia, melko nopea valmistaa ja lohduttavaa. Perunat voi olla lisuke tai pääruoka. Jotkut perheeni suosikki tapoja valmistella perunat peruna pannukakkuja, peruna keitto ja yksinkertainen perunalaatikko. Perunalaatikko jakoivat minun vävy ja perunaohukaisia ​​usein palvelee äitini tapa käyttää enintään jääneen perunamuusia. Kaikki kolme reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja perustuvat ainesosia, jotka ovat erittäin helposti available.Potato vuoka • 4 perunaa, viipaloitu (kuori ne halutessasi) • 2 selleri kylkiluut, ohuina viipaleina • 1 kasaamista rkl hienonnettua tuoretta tilliä • ¼ dl oliiviöljyä • suolaa ja pippuria tastePlace kaikki ainekset kulhoon. Nakata takki öljyä ja mausteita. Kaada päällystetty perunat 9 tuumainen ruutu Pyrex vuokaan. Paista 350 asteessa 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Nauti! Tätä voidaan paistetaan 325 asteessa hour.Cream peruna Soup • 4 keskikokoista perunaa, verrattuna • 2 pekonia viipaleina, kuutioina • ¼ cup jauhelihaa sipuli • 2 rkl. persiljaa • 2 tl. suolaa • 2 rkl. voita • ½ tl. muskottia • viiva cayenne • ¼ tl. kuiva sinappi • 1 tl. Worcesterkastike • 3 kuppia maitoa • ½ mitallista Sveitsin tai cheddarjuustoa Cook perunat kiehuvaan veteen, kunnes tarjouksen; viemäriin. Kuullota pekonia ja sipulia miedolla lämmöllä kunnes pekoni on rapeaa ja sipuli on läpikuultava ja tarjouksen. Mash perunat, lisää pekonia, sipulia, voita, persilja, suola, muskottipähkinä, sinappi, cayenne ja Worcestershire. Sekoita joukkoon maito. Lämpö miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes keitto saavuttaa haluttu tarjoilua lämpötila. Ripottele juusto ja palvella kerralla. Palvelee four.Potato Pancakes • 1 ½ kuppia jääneen perunamuusia • 1 muna • 1-2 rkl. jauhoja • Suolaa ja pippuria tasteStir perunat ja muna yhdessä, kunnes hyvin sekoitettu. Lisää jauhot yksi ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes seos muistuttaa jäykkä pannukakku taikina. Sekoita suola ja pippuri ja yhden tai useamman lisäosan ins halutulla tavalla. Pudota seoksen päälle voideltuun paistinpannu tai parilalla, joka on esilämmitetty keskipitkällä korkea lämpötila. Käytän ¼ cup toimenpide vakuuttaa yhtenäinen koko pancakes.Add ins: hienonnettua persiljaa, raastettua parmesaania tai cheddar ja taste.I toivon sinulle ja perheellesi nauttia näistä lohdullista lämmittelemässä elintarvikkeisiin kun sää on kylmä ja dreary.Want on lisätä tai parantaa astioita, astiat tai ruokailuvälineet? Vieraile osoitteessa mycookwareshop.com. Voit myös tarkastella joitakin meidän suosikki reseptejä.
Tekijä: Jan Duggan