Tutustu Wine - Jotkut perusteet siitä, miten eri tyyppiä viinit tehdään - viini

Sen häikäilemätöntä viini luominen on melko yksinkertainen sekä työn luonne. 1 on periaatteessa valita merkittävän määrän viinirypäleitä ja aseta ne valtava tarpeeksi säiliö, joka ei vuoda. Sitten käytä jotain puhdasta murskata viinirypäleet päästää ulos mehua. Kun kaikki mehu on päästää ulos, anna sen seistä noin tunnin päiviä tai kuukausia. Joten vakavasti, kun meillä on katsoa sitä, kuka tahansa voi tehdä viiniä. Odotusprosessi seuraavat murskaus rypäleet on mitä kutsutaan käymistä. Mitä todella tapahtuu on, että hiiva on vapautettava välittömästi sen jälkeen, kun rypäleet puristetaan. Kun hiiva joutuu kosketuksiin sokerina rypäleen mehua se muuttuu mehua viiniksi jälkeen aikaa. Alkoholi vie sijainnin sokeria. Joten makeampi rypäleet todennäköisesti paljon alkoholiin wine.On Toisaalta, vaikka yhtä helppoa kuin luoda viini tuntuu, miehet hieman paljon taata, että viini on tietty rakenne, maku ja väri. Vaihtoehtoja säiliön koko ja tyyppi (onko terästä tai tammi), lämpötila, jossa rypälemehun fermenttejä ja aika viiniä sitten kypsyä kaikki päättää näitä ominaisuuksia. Mutta suurin tekijä, joka päättää laatu ja maku viini on rypäleet käytetään tehdä viiniä. Löydät eri lajikkeiden rypäleistä, mukaan lukien, Chardonnay, Cabernet Sauvignon ja Merlot. Jokainen lajike ja rypäleen laji, (olipa valkoinen tai punainen viinirypäleet), vaikuttaa maku viiniä. Maaperän lajitella ja alue on keskeinen rooli rypäleen makeutta ja siten viinin maku well.Every viiniä juomari on mieltymyksensä, jonka viinit he haluavat. Jotkut pitävät rikas punaiset tai kermainen valkoiset tai mahdollisesti makea pinkit. Hapattamismenetelmästä tuottaa erottuva erilaisia ​​punainen, valkoinen ja vaaleanpunainen viinejä. Valkoinen viinirypäleet ovat viinirypäleet, jotka ovat vihreä, vihertävä keltainen, kullankeltainen, tai punertava keltainen. Red rypäleensä ovat, jotka ovat tummanpunainen sinertävän violetti väri. Valkoinen viinirypäleet hyödynnetään tehdä valkoviini ja punainen viinirypäleet käytetään luoda valkoviiniä. Vaikka todellisuudessa tapauksia, esimerkiksi sisällä tuottavan noin samppanjat), että punainen viinirypäleet käytetään vaihtoehtona valkoinen viinirypäleet tehdä valkoviiniä. Tässä tapauksessa vain mehua punainen viinirypäleet käytetään. Koska mehu punainen viinirypäleet ovat yleensä värittömiä se ei vaikuta värin wine.Depending millaisia ​​rypäleitä hyödyntää oman valko-tai punaviini on makua. Valkoviinit ehkä kevyt ja raikas, (pieni tai ei makeus), kuiva ja täyteläinen, tai kermainen ja rikas. Valkoviinit ovat keltaisia ​​tai kultainen väri ja voi jopa olla kalpea kuin vesi. Punaviinit ovat purppura punainen, rubiininpunainen, tai granaatti väri. Mikä aiheuttaa punaviiniä olla punainen on määrä aikaa mehua punainen viinirypäleet pitää yhteyttä rypäleen nahat käymistilassa. Pink viinit saavat väriä vähän aikaa mehua viettää yhteyttä rypäleen nahat. Pink viinit ovat yleisesti makea, vaikka löydät joitakin kuiviin. Kontakti rypäleen nahat sekä mehu tuottaa myös aine tunnetaan tanniinia. Tanniinia on tärkeää maun punaviinit ja Selkein ero ero maku puna-ja valkoviinejä. Punaviinit voi ehkä olla kevyt ja hedelmäinen, maanläheinen ja mausteinen, täyteläinen ja rohkeita tai sileä ja keskisuurten bodied.The valinta vai ei juoda valkoinen, punainen tai vaaleanpunainen viinien riippuu tuulella, kun ja millaista ruokaa tulossa syödään. Valkoviinit tarjoillaan ennen ateriaa tai juhlissa. Loistava Pinot Grigio on erinomainen jäähdytettävä aikana lämmin sää. Punaviinit kulutetaan aterian tai sisällä tunnelma on rentouttava ilta itse. Reds ovat erinomaisia, jossa on paljon ruokaa ja ruokia. Tulet huomaamaan punaviinit, joita pidetään jopa olla "jälkiruoka viinejä", jotka ovat makea, tumma ja herkullinen. Nämä viinit voidaan humalassa itse tai yhdessä suosikki suklaata tai hedelmiä jälkiruokia. Punaviinit on tarjolla huoneenlämmössä, ei viileä tai liian lämmin. Pink viinit voidaan hyödyntää vaihdellen valkoiset. Jos et ole hardcore viiniä juomari sitten makea pinkki viini voisi olla mukavampaa sinulle.
By: Frannk Stottzem