Blush Ja Rose-viinit

Vuonna 1980 White Zinfandel tuli synonyymi tietynlainen elämäntapa. Useimmat meistä kuvan jupit, esikaupunki vaimoja tai houkutteleva ja neuroottinen parit siemaillen jäähdytetty viiniä kansilla niiden jahdit. Emme todellakaan kuvittele koulutettu sommelier suosittelee poskipuna viiniä yli makea Riesling. On totta, että valkoinen Zinfandel saavutti huippunsa suosio Yhdysvalloissa kyseisenä aikana, mutta poskipuna ja rosé viinejä ei vain kirkastettu viinin jäähdyttimet. Tämä artikkeli antaa sinulle lyhyt viiniä koulutusta näiden kahden wines.Blush viinit: ero poskipuna viiniä ja roseeviini on tyypillisesti ominaista makeus ja viinin väri. Blush viini, alun perin korvaajana valkoviiniä, on valmistettu punainen viinirypäleet. Nahat on minimaalinen kontakti tuotannon aikana, mikä luo vaaleanpunainen väri viini. Myös sokerin määrä, joka jää käymisprosessissa on korkeampi kuin muiden viinien, minkä vuoksi poskipuna viinit ovat joitakin suloisin viinit ulos there.Rosé viinit: Rosé-viinit ovat yleensä tummempia kuin poskipuna viinit, joka on usein vetistä punainen viiniä. Vaikka ehdot rosé ja poskipuna usein sekoittanut Yhdysvalloissa, Euroopassa roseeviinin ovat kuivia kuin makea. Valmistusprosessissa roseeviinejä on samanlainen kuin valaistusjärjestelmä viinit: viinivalmistajat käyttävät yleensä punainen viinirypäleet, jolloin kontakti nahat ja mehua vain muutaman tunnin, eikä koko käymisen. Blush vs. rosé: Blush viinit eivät yleensä pidä yhtä kunnioittavasti kuin roséviinien, erityisesti Euroopassa. Kuitenkin monet amerikkalaiset viiniä juovat ja sommelierit ole mitään ongelmaa laittamalla kaksi viiniä samaan luokkaan. Yhdysvalloissa, Beringer ja Sutter Homes ovat tunnetuimpia tuottajia poskipuna viiniä, vaikka nämä eivät välttämättä nimiä, että sinun täytyy tietää viinin koulussa! Euroopassa, Espanjassa ja Ranskassa tuottaa joitakin parhaista kuivan roséviinien, vaikka ne löytyvät myös Australiassa ja Etelä-Afrikassa. Lopulta sellainen viiniä haluat juoda riippuu oikeastaan ​​henkilökohtaisista mieltymyksistä. Sinun ei tarvitse mennä viinin college tietää mikä maistuu hyvältä sinulle. Jos pidät makea, vähähappoinen viinit, sitten White Zinfandel voi olla täydellinen juoden viiniä sinulle.
By: Sommelier