Viini Merchant Turton Viinit "Uudenlaisia ​​Marokon viinejä hitti viinin ystäville.

Brett Dawson, johtaja Turton Viinit, sanoi:" Me rakastamme epätavallinen viinejä. Kun ensimmäisen kerran maistanut L'Excellence de Bonassia Marokosta En voinut uskoa maku varsinkin hinnasta. Niistä Pohjois-Afrikan maissa, Marokko katsotaan olevan paras luonnollinen mahdollisuudet tuottaa laadukkaita viinejä, koska sen korkeat vuoret ja jäähdytys vaikutuksen Atlantin, kuin nämä tekijät offset riski ottaa liian kuuma viinitarhoja. Marokon viinialan kokee herätyksen ja laajennus johtuu virtaa ulkomaisia ​​investointeja ilmeisesti johtuu huippulaatua viiniä. "L'Excellence de Bonassia 2008Price £ 10.40 Rypäle: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30% Vahvuus: 13% Tyyli: Keskitäyteläinen Koko: 75cl Cellar Huomautuksia: rypäleet poimitaan käsin, viini kypsytetään ruostumattomasta teräksestä kolme kuukautta. Myöhemmät tammikypsytys lisää monimutkaisia ​​palanut maanläheinen muistiinpanoja, joten tämä erityisen hyvin viimeistellyt viiniä. Ulkonäkö: houkutteleva rubiininpunainen väri on syvä violetti vanteen. Aromit: vaalea tammi nenässä: vanilja ja suitsukkeita seurusteluilmapiirin muskottipähkinä ja lakritsi, poltettu karamelli ja kypsä, onnekas musta hedelmät (luumut, taatelit, viikunat ja mansikkaa). Maku: Hyvä mehevä hyökkäys koko ja monipuolinen maku . Tämä on rikas viini erityisen hyvin tasapainoinen rakenne: hedelmäinen ja hienoksi tammikypsytetty mutta myös rikas ja mature.medium täyteläinen virkistävä tasapainotus acidity.Serving ehdotuksia: on paino mennä täydellisesti paistettua lammasta, hedelmiä mennä taatelit, viikunat ja sitruunat rikas tagines, ja upea tammikäsittely täydentää mausteinen spatchcocked kärpästä Harissa ja ras el hanout.Vineyard Huomautuksia: Bonassia Bonassia Estate on Beni M'Tir nimitys juurella Atlas-vuoriston lähellä Meknes ja 130 km päässä merestä. Viini on 70% Cabernet Sauvignon ja 30% Merlot ja on näyttävästi pyöreä ja sileä, ja ihana lämpeneminen ja mausteinen käyttöä tammea.
Tekijä: Brett Dawson