How To Make Viini

Yhteenveto ... Making viini on hämmästyttävä hieno sekoitus hedelmiä, aikaa ja taitoa. Alla on kuvaus tuotanto valko-, puna-ja makea jälkiruoka Wines.Red WineAfter poistamalla punaviini rypäleet varastointi, ne ovat de-johtui. Se on, ne poistetaan kasvillisuuden kanssa, johon ne ovat kiinnittyneet. Kun varret on poistettu rypäleet, ne otetaan viiniä paina. Täällä ne pakataan tahna. Mehu vapautuu hedelmää tässä vaiheessa. Luonnetta valmis viini määräytyy aikaa uutetun tai tahna jätetään yhteyttä muuhun seoksen tynnyri. Kun viinintekijä päättää, että oikea määrä aikaa on kulunut, mehu lasketaan pois. Hiiva lisätään, ja käyminen alkaa. Monissa tapauksissa, loput uutettua palautetaan viinitarha, jossa se lannoittaa rypälelajikkeiden. Jälkeen sokeripitoisuus ja väri katsotaan asianmukaisesti, tynnyri venttiili avataan. Paras viiniä (ensimmäinen mehu) poistetaan ja sijoitetaan erillisiin säiliöihin loppuun käymisen. "Painetaan viinit", sisältävät suuren määrän tanniinia ja on luotu lisää kiinteitä aineita. Nämä ovat hyvin vahva väri. Ne sekoitetaan ensin mehu vaihtelevasti luoda erilaisia ​​viinejä. Yksi käyminen on valmis, viini on joko kaadetaan pulloon heti tai jättää ikään. Valkoinen WineIn prosessi tehdä valkoviiniä, viinirypäleitä ei saa vahingoittaa. Siksi ne siirretään vastaanottavaan roskakorit hyvin nopeasti. Oltuaan laittaa vastaanottosäiliönä, rypäleet siirretään paina. Tässä on se erotetaan kiinteät aineet, kuten nahat. Nyt kiintoaineet huomiotta. Loput mehut kevyesti jääkaapissa. Tämän jälkeen se siirretään ruostumatonta terästä alv. Se fermentoit tästä arvonlisävero. Lämpötilaa seurataan käymisprosessissa koska tämä on mitä määrittää viimeistely ja aromi lopullisen viinin. Viini, joka johtuu käymisen, kun se on valmis, deontoidaan välttää sedimentti, joka on kerätty alv: n pohjaan. Viini on pullotettu ja valmis myyntiin, kun Dekantointivaiheiden prosessi, ja on parasta kuluttaa 24 kuukauden kuluessa. Makea Makeat viinit On kaksi tapaa käytetään tuotannossa jälkiruoka viinejä. Nopeasti kasvava sieni nimeltään Botrytis cinerea käytetään ensimmäistä menetelmää. Tämä muuttaa hedelmä-ja muuttaa väriä ja säätää myös happoa elementtejä ja sokerin määriä. Lisäksi alkoholin keskeytymisen käymismenetelmällä on menetelmä numero kaksi. Grape on johtava maku luomiseen makea, väkevää viiniä tällä menetelmällä. Garnacha ja Moscatel rypäleet käytetään makeat viinit. Nämä viinirypäleet, yhdistettynä käymisen jättää viini vihje sieni tuoksu kuin pullo on uncorked.
Tekijä: Noel J. Irlanti