Basic Wine tietoa aloittelijalle

Useimmat ihmiset rakastavat juoda viiniä, mutta ei kaikki viiniä juovat tiedä perus tietoa suosikki juoma. Viinit ovat pohjimmiltaan luokitellaan joko Punaviini tai valkoviini. Useimmat tavanomaiset viinit ovat valmistettu rypäleistä, epätavallisia viinit valmistetaan muut hedelmät kuten mangot ja persikat. Lisäaineet lisätään rypäleen mehua aikana viinin valmistukseen ja ikääntymisen prosesseja. Punaviinit tehdään ihon, varret ja siemenet joko musta tai punainen viinirypäleet. Valkoviinit, toisaalta, voidaan tehdä mistä tahansa rypäleitä, mutta vain kirkas ja väri-free-mehu hedelmän hyödyntää. Yleensä punaiset ovat raskaampia kuin valkoiset ja valkoiset ovat makeampi kuin punaiset. On myös kuohuviinit, tai niille viinin variantteja, johon käyttö hiilidioksidin viininvalmistusalalla. Kuohuviinit kutsutaan myös samppanjaa ja voi vaihdella on hyvin kuiva (00) olisi erittäin makea (6). Viini tanniinisisältö viittaa tärkeitä ainesosia käytetään tekemiseen viinejä. Tanniinia saadaan pistettä, varret ja ihon rypäleistä. Juuri valmistettu viini maistuu katkera, koska sen tanniinisisältö mutta viinin ikääntyessä tämä karvas maku tulee enemmän subtle.Length viiniä tarkoittaa aikaa, jonka maku ja tuoksu viiniä jatkuu aistit jälkeen viinin neste on niellä. Viini happamuus pidetään myös määritettäessä viinin makuun ja pitkäikäisyys. Viini suurempi happamuus maistuu hapan ja terävä. Viini pienempi happamuus kuitenkin maistuu tasainen ja on alttiimpi pilaantumista. Happamuus viinin tekee muita makuja (yrttejä, mausteita ja hedelmiä) paikalle. Happamuus viiniä edistää viinin tanginess, terävyys, raikas, kirkkaus, jne. lause "täyteläinen viini" viittaa suoraan mittaamiseen viinin alkoholipitoisuuden. Light täyteläinen viini on 7,5% - 10,5% alkoholia, keskitäyteläinen viini on 10,5% - 12,5% alkoholia ja täyteläinen viini on vähintään 12,5% alkoholia. Viinipullon etiketti kertoo viinityyppi, maku, lajike, alueella, jossa se on tehty ja vintage. Kaikki nämä tiedot on lukenut ja ymmärtänyt oikein niin tiedät mitä juot. Merkintä auttaa myös pariksi viinin tiettyihin ruokalajien ja aterioiden. Viini laadut ovat myös etiketissä. Suurempi viinin laatu merkitsee parempaa viiniä laatua. Laatuviinejä on suositeltavaa olla vähintään 80 pistettä. Vintage on termi, jota käytetään soittaa valmistusvuosi viiniä. Sää muuttuu arvaamattomasti. Jos tänä vuonna sää ei ole ollut kovin hyvä, ilmeisesti tuotetuista rypäleistä on vähemmän laatua tuloksena huonompilaatuista viinejä. Sademäärä aikana, kun rypäleet ovat pian korjattu määrittää happamuutta tai makeutta viinirypäleet. Vuoden 1990 pidetään paras vuosi kaikille viineille, joten vuosikerta 1990 ovat mitä pitäisi ostaa, jos olet fancying parhaan makuista viiniä. Älä pidä sekoittaa sana vuosikerta viittaavan ikä viiniä.
By: W Tsang