Primer Italian viinit

Italia on maa, joka on mahtava perinne ja historia viininvalmistuksen. Itse asiassa tiedetään, että viiniköynnösten käytetään Italian viinin tuotanto on kasvanut tällä alueella yli 4000 vuotta. Jatkuva virta valloittajat ja matkustavat vuosisatojen ajan lisätään nykyisten tietopohjan ja sallitaan Italian viininviljely kehittyä arvostettu veneet, että se on tänään. Antiikin kreikkalaiset tarkoitetut Etelä-Italiassa kuin Enotria, joka tarkoittaa "maa köynnös", ja valtava laadun ja valikoiman italialaisia ​​viinejä päivystää tänään, Italia on edelleen yksi mielenkiintoisimmista viini alueilla world.Italian viinit ovat ehkä kaikkein tunnetusti liittyy tarujen Barolos, Chiantis ja Brunellos. Lisätty nämä suuret nimet ovat Super Toscanan viinit, Pinot Grigio viinejä, erikoisuus italialaisia ​​viinejä, kuten kuohuviini punainen Lambrusco, ja tietysti Italian vie tunnettuja kansainvälisiä lajikkeita rypälelajikkeiden. Herättävin seikka italialaista viiniä, on kuitenkin sen pelkkä vaihtelua ja yksilöllisyyttä. Italia on satoja kotoisin rypälelajikkeet, jotka edistävät lukemattomia paikallisia viinejä. Yksilöllisyys on tärkeä ominaisuus Italian wines.For rakastaja viinejä, kaikki tämä ihmeellinen erilaisia ​​voi tietysti aiheuttaa sekaannusta, koska pelkkä määrä rypälelajikkeista, paikannimiä ja tuottajille. Yli kolmenkymmenen vuoden italialainen viini on tehty jotain renessanssin, jossa vanhat ja uudet tuottajat sekä edistää valikoima laadukkaita viinejä, jotka ovat silmiinpistävä yhdistelmä uutta ja perinteistä. Ei ole koskaan ollut parempaa aikaa tutkia ja nauttia maailman italialaista viiniä! Avustaa kuluttajaa Keskellä kaikkea tätä ihmeellistä erilaisia ​​ja valinta, italialaisia ​​viinejä on luokitusjärjestelmä samankaltainen kuin Ranskassa. Viinit luokitellaan Denominazione di Origine controllata (DOC) tai Denominazione di Origine controllata et Garantita (DOCG), jossa DOCG viinejä muka ottaa ylimääräistä laatutasoon. Alin luokka, Vina da Tavolan vastaa pääasiallisesti pöytäviinien, ja on ollut suhteellisen vastikään käyttöön Indicazione Geografica Tipica (IGT) luokitusta, tapaan Ranskan Vin de Pays viinien luokittelua. Yhdessä tämän virallisen luokitusjärjestelmän, italialainen viini harrastaja ohjaavat myös perustiedot viininviljelyn alueilla Italian ja viinejä, jotka tyypillisesti ilmenevät näillä alueilla. Yleisesti ottaen nämä alueet voidaan pitää kannalta Pohjois-, Keski-ja Etelä Italy.Northern Italian WinesThere neljä alueille, jotka Luoteis-Italia: Valle d'Aostan, Lombardian, Liguria ja Piemonte. Näistä Piemonte pidetään monilla tahoilla kaikkein merkittävin kaikista italialaista viiniä alueilla vuodesta tässä piilee alkuperä Barolo, mahdollisesti suurin kaikista Italian punaviinit. Barolo, nimetty pieni kylä alueella, joka istuu huipulla sammunut tulivuori, on valmistettu Nebbiolo rypäleiden ja pidetään usein "King of italialaisia ​​viinejä". Barolo reagoi hyvin ikääntyminen, ja on ominaista lujuus kimppu, joka erottaa sen useimmista muista Italian punaviinit. Bardolino ja Barbera syntyä myös tällä alueella, mutta pidetään selvästi toisen best.A lähistöllä viini seteli on Barbaresco, myös valmistettu Nebbiolo rypäleen, mutta joka on helpommin juomakelpoista sen nuorten kuin Barolo, ja yleensä edullinen. Sekä Barolo ja Barbaresco luokitellaan DOCG viinejä tunnustuksena huippuosaamista. Termi "Riserva" käytetään yhdessä näiden viinien jos ne on kypsytetty tynnyri neljän tai kolmen vuoden kuluessa. Suuri viime vuosikerta vuotta varoa jossa Barolo ja Barbaresco osalta ovat vuodelta 1985, 1988-90, 1993, ja todellakin suurin osa vuoden lopulla 1990s.The Barbera rypäleen on Piemonten toinen rypäleen jälkeen Nebbiolo, ja on lähde arvokkaita viinejä alle DOC luokituksen - varsinkin Barbera d'Alba ja Barbera d'Asti. Tulossa kolmas on Dolcetto rypäleen, joka yleensä tuottaa valoa viinejä pöytäviinirypälelajikkeet. Huomaa myös Piemonten alueella on kuiva kuohuviini valkoviinit Asti lajike, suosittu, mutta yleensä huonolaatuisia viinejä juhlaan ja jano quenching.The Koillis-Italiassa on kolme viininviljelyn alueilla: Veneto, Trentino-Alto, ja Friuli-Venezia -Giulia, ja näiden Veneton pidetään kaikkein tärkeintä. Veneton alueella on muutamia DOC viiniä alueilla, jotka ansaitsevat huomion Italian viinin harrastaja. Tunnetuin näistä on Valpolicella, ja viinejä voi tulla joko stright Valpolicella, Valpolicella Classico, tai Valpolicella (ilmaisee suurempi alkoholipitoisuus). Huomion ovat kuitenkin Amarone della Valpolicella, monimutkainen ja keskittynyt viiniä, joka on hyvin arvoinen huomiota, ja Ripasso di Valpolicella, joka muodostaa valtava arvo Italian wine.Amarone viinejä Valpolicella alueen pidetään yleisesti niin iso, rohkea Italian punaviinit . Ne on valmistettu käyttäen rypäleistä, jotka on osittain kuivattu, ja niillä on vastaavasti korkeampi alkoholipitoisuus, tehden silmiinpistävän herkullinen viini hedelmä-eteenpäin makuja. Masi, Speri ja Allegrini tuottajia huomautuksen here.Of valkoinen Italian viinejä Veneton alueen tunnetuimpia ovat kuin Soave alueen, valmistettu Garganega ja Trebbiano viinirypäleitä. Recioto di Soave on makea valkoinen, joka on saavuttanut DOCG tila ja niin on varmasti syytä sampling.Central Italian WinesThis on alue, jonka osuus että Kuuluisin kaikista Italian punaviinien Chianti. Kuuluisa Toscanan alueella tuottaa tämän DOCG arvioidut viini, joka on valmistettu pääasiassa Sangiovese rypäleistä, vaikkakin pieniä määriä muita rypälelajikkeiden kuten Cabernet Sauvignon ovat sallittuja. Paras näistä viinit ovat Chianti Classicos tai ovat iältään pidempään ennen niiden julkaisemista ja siten nimetty Riserva. On myös erilaisia ​​Chianti viinejä, jotka on tuotettu ulkopuolella sääntöjä, jotka ohjaavat DOC /DOCG luokituksia, ja näitä kutsutaan "Super Toscanan" viinit. Nämä viinit ei voi helposti tunnettu siitä johtuen useita ainutlaatuisia rypäleen sekoituksia ja terriors niiden tuotannossa, todellakin tämä pätee Chianti viinejä kokonaisuudessaan. "Super Tuscan" tuottajat, jotka kannattaa metsästys ulos ovat: Viticcio, Antinori, ja Tenuta dell 'Ornellaia. Suuri viime vuosikertojen varoa koskevat Chianti viinit olisi yleensä ovat 1990-luvun lopulla koko, jossa 1997 on erityisen note.Montalcino aiheuttaa kuuluisa Brunello di Montalicino viiniä, "Brunello" on paikallinen nimi käytettävä Sangiovese rypäleen josta tämä viini on valmistettu. Tämä on toinen erittäin suositeltavaa viiniä aloittelijasta italialaisia ​​viinejä, paljon ansaitsee sen DOCG tila. Lähistöllä Montepulciano alue on myös DOCG mitoitettu ja italialaisia ​​viinejä tuotetaan täällä ovat huomionarvoisia too.Whilst Chianti, Montalcino ja Montepulciano alueet ovat selvästi tärkein sisällä Toscana on myös rannikkoalueilla tällä alueella ovat, jotka ovat hyvin mitoitettu, ja siellä ovat laadukkaita Italian puna-ja valkoviinejä odottaa Abruzzon ja Marchen. Etelä-Italian WinesOf tällä alalla, alueet huomautuksen laadukkaita Italian punaviinit ovat Molise, Campania, Basilicata, Calabria ja Puglia. Näistä Puglia (tunnetaan myös Apulian) on ehkä merkittävin, ja viinit Castel del Monte, Salice Salentino, Copertino ja Primitivo di Manduria on DOC asema ja maine vastaamaan. Sisilia on alkanut nousta tuottaja hyvälaatuisia pöytäviinien, syrjään sen yhdessä väkevä Marsala-viinin, ja niin kannattaa ehdottomasti huomioon Italian viinin harrastaja. Valkoviinit Sisilian ovat myös ansioita, erityisesti Planeta.The edellä tietenkin muodostaa vaan yhteenveto maailman italialaisia ​​viinejä, ja on tuskin sivuttu muita suuresti rakastettu italialaisia ​​suosikkeja kuten valikoiman korkealaatuisia Pinot Grigio valkoviinit jotka tekevät tällaisia ​​täydellinen juomisen leuto kesät iltana. Kuitenkin, kuten kaikki elämän tärkeitä kysymyksiä, kokemus on avain. Uppoutua maailmaan italialaisia ​​viinejä ja nauttia maailman löytö! Kirjoittaja: Ian Pleasants Vintage Wine ja PortTo aloittaa matka maailmaan italialaisia ​​viinejä vieraile osoitteessa http://www.vintagewineandport.co.uk
Tekijä: Tony Carter