Australian Red Wine - Shiraz, Hyväksytty moitteetta Australia

Australia on siunattu runsaasti auringonpaistetta joka mahdollistaa rypäleet kypsyvät huippuosaamista. Ei ole väliä oikut liittyy erityinen punainen rypälelajike, siellä varmasti tulee olemaan osa liittyy Australia, joka voi tarjota kaikki se todella tarvitsee. Jopa toughies myös perinteinen Malbec tai ehkä musta kuin piki Petit Verdot osoittautua treat.Generally, kuumempi viini alueella, sitä todennäköisempää voi tuottaa rikas, täynnä maustettu tyylejä, joita monet ihmiset tulevat yhdistää yhdessä Australian punaviini . Siitä huolimatta, Australia tarjoaa myös viileä ilmasto täysin hyväksyttävää punainen tyyppejä, jotka saadaan kevyempi ja hieno punaviini varieties.The maapallon klassinen ensiluokkainen punainen rypäleen tyypit ovat yleensä kaikki löytyy runsaasti Australia.Cabernet Sauvignon on saanut monet orgaaniset "koteja" koko Australian viinialueet. Tunnettu Coonawarra terra rossa maaperä ovat antaneet erinomaista Cabernet Sauvignon yli vuosituhannella, kun taas muutamille alueille pärjäisi Länsi-Australian Margaret River Cabernet Sauvignon puhdasta tyylikkyyttä. Kautta paljon siistimpi paikoissa hankala rypäleen Pinot Noir sopii tehokkaasti ja samalla erittäin monipuolinen Shiraz, ilmaisee itseään todella hyvin lähes kaikissa mutta tyylikkäin paikoissa. Varsin harvat oppivainen paikallisen ilmaston alueilla asuu myös, että erikoinen ja ihana Australian erikoisuus viini juoma, kuohuviini punainen Shiraz.Hardly muita rypäleen on niin ainutlaatuisen Aussie charmia kuin Shiraz. Yritä toistaa monia voimin, mutta muualla maailmassa viininviljelijöiden ei koskaan kaapata Mulberry, mausteinen, melko "villi" makua, joka voisi olla vain Australian hyvin own.Shiraz (täsmälleen sama rypäleen kuin Syrah kautta Ranskan Rhônen laakson) näyttää olla vain yksi ensimmäisistä viiniköynnös tyypit näkyä Australiasta vuonna 1832. Niin mukava se oli sen upouusi turvetta että istutuksia vaurastunut ja se ei ollut kauan ennen kuin paikallinen yhteiskunta alkoi itsestäänselvyytenä. Kuitenkin voidaan kahdeksankymmentäluvulla ihmiset olivat alkaneet ymmärtää, kuinka monipuolinen tämä voisi olla, ominaisuudet säätää riippuvainen todellisesta alueella, että se oli grown.Each ja jokainen tyyppi tuli noin elegantin, pippurinen viileä paikallisen ilmaston tyylejä (Heathcote sisällä Victoria) paljon voimakkaammin maustettu mausteinen muunnelmia Coonawarra ja Margaret River voimakas ja Minty (Clare Valley), makea ja suklainen (McLaren Vale), lihaksikas, ja kypsä maustetut (Barossa), ja nahka ja rikas (Hunter Valley). Shiraz , jolla on tavallisesti ollut sekoittaa viileä ja lämmin osissa maata, joissa Cabernet Sauvignon voidaan sekoittaa Grenache ja Mourvedre lämpimissä paikoissa. Viime aikoina, että käytettävissä kasvoi istutusten Viognier Australiassa, viininviljelijöiden on vähitellen sekoitettu Shiraz Viognier muunnelmia. Yleensä Shiraz Viognier sekoituksia saanut tuoksuva tuoksu ja pehmeämpi tanniinit, jotka tekevät tällaisia ​​vuosikertojen suotavaa ottaa ilo taas melko nuori.
By: Ivo Smyth