Tehdään oma viini - Onko se vaikeaa?

Jos todella nauttia herkullisen maun ja aromi hyvää viiniä ja pitää itseäsi tuntija, niin seuraava askel arvostaa hyvää viiniä voi olla kääntää intohimosi harrastus tehdä omia viiniä kotona. Vaikka useimmat ihmiset ajattelevat tehdä omia viiniä voi tuntua aluksi monimutkaiselta, viini voidaan tehdä melko helposti kotona. Ennen prosessi tehdä oma viini on tärkeää ymmärtää perus vaiheet viinin making.In jotta viiniä kotona sinun tulee joko rypäleitä tai rypäleen keskittyä. Jos sinulla on riittävästi kasvava alue, voit halutessasi kasvattaa omia viinirypäleitä ja tehdä viiniä, että. Jos päätät käyttää rypäleen keskittyä, pitää mielessä, että sinun täytyy käyttää laadukkaita rypäleen keskittyä. Tämä voi ostaa verkosta sekä viinin ja kotiin panimo myymälöissä. Lisäksi tarvitset hiiva ja panimo laitteita. Henkilökohtaisesti suosittelisin, jos tämä on ensimmäinen erä viiniä saatat haluta harkita ostaa viiniä pakki kuin ostaa kaikki laitteet erikseen. Jälkeenpäin jos haluat jatkaa sitä edelleen sinun kannattaa alkaa kerätä erilaisia ​​laitteita panimo suurempia eriä wine.The seuraavat vaiheet riippuu siitä käytät viinirypäleet tai keskittyä. Jos käytät rypäleistä sitten hedelmä ilmeisesti tarvitse korjata ensin. Kun rypäleet on korjattu, poistaminen varret on välttämätöntä. Poistaminen varret on ehdottomasti tarpeen askel, erittäin katkera tanniinit sisältyvät varret ja voi olla raskas vaikutusta lopputulokseen oman wine.Once varret on poistettu, nahat viinirypäleet sitten täytyy jakaa karkottamisesta mehua hedelmistä. Varmasti on olemassa monia erilaisia ​​tapoja, joilla tehdä tämä. Murskaus on parempi tapa useimmille viininviljelijöiden. Määrin hedelmät murskataan on vaikutusta tuloksena viiniä. Niille, jotka haluavat luoda viiniä, joka on hedelmäinen tuoksu niin voit halutessasi jättää marjat lähes kokonaan intact.The seuraava askel tunnetaan varsinaisen käymisen. Tämän prosessin aikana hiivasoluja sisältämän viinin syövät sokereita. Alkoholia ja hiilidioksidia tuotetaan seurauksena. Joissakin tapauksissa voit halutessasi lisätä hiiva. Näin varmistetaan vakaa ja johdonmukainen muuntaminen joka ei voi olla kyse, jos luottaa pelkästään hiiva, joka löytyy hedelmiä itself.Fermenting on kaksivaiheinen prosessi, lähinnä mehua täytyy olla peräisin hedelmän. On huomattava, että mehu, joka uutetaan tämä vaihe ei tyypillisesti ole niin korkea laatu mehu, joka on uutettu murskauksen vaiheessa. Tämä johtuu siitä, mehu, joka on uutettu murskauksen aikana, joka tunnetaan vapaa juoksu mehua, on ollut vähemmän kosketuksissa varret ja nahat. Tämä ei tarkoita, että lehdistö mehu on hyödytön, mutta. Jopa suuret viinitilat voivat käyttää lehdistön mehua lisäämiseksi yield.A jälkikäyminen tapahtuu sen jälkeen painamalla samanaikaisesti kuin viini ikääntyy. Kuten viinintekijä, se on jopa voit määrittää, kuinka kauan viini on käymistilassa. Sekoittaminen on valinnainen osa prosessia, mutta joka voi auttaa sinua luomaan hyvin räätälöityjä viiniä. Yhdistäminen on yleisimmin käytetty parantamiseksi kaksi tai useammassa erässä, joka voi olla hieman lacking.The viimeinen vaihe prosessissa on pullotusta. Viini kaadetaan pulloihin ja toisinaan voit halutessasi lisätä sulfites auttaakseen loppuun käyminen sekä säilyttää viiniä. Lopuksi, pullo viiniä on suljettu cork.Making viini kotona ei ole vaikeaa, ja on miellyttävä kokemus. Kun opit lisää viininvalmistusprosessissa, olet todennäköisesti saada tarkempi arvostusta viiniä.
By: Darryl R. Butler