Torrontés: Seuraava Malbec

Vuodesta 2004 mikään muu maa on nähnyt rakettimainen nousu määrän, arvo ja markkinaosuus lukuja, että Argentiina on tuonti-segmentin hienoa viiniä Yhdysvalloissa kahden viime vuoden aikana, kun taas kaikki muut segmentit viinin tuonnin sentään ollut sekä arvon että volyymin-lukuun ottamatta Argentiinan yli Andien kilpailija-Argentiina on nähty arvonnousu vuonna 2008 26,6% (U $ 500m) ja tilavuus 15,6% (18.1m 9L tapausta), ja sen kautta 3Q 09 arvo kasvoi 8,8% ja tilavuus 8,9%. (On tärkeää huomata, että yli 50% kaikista viinien myynti Yhdysvalloissa tehdään 4Q tahansa vuonna johtuen Holidays.) Suurin syy tähän kasvuun aikana upotettu maailmantalous johtuu suuri arvo, että on Malbec. Mutta viime, Argentiinan ässä hihassaan, on ollut sen vähän tunnettu valkoviini nimeltään Torrontés. Torrontés, rypälelajike Espanjan alkuperää, on löytänyt kodin kuivilla korkeuksissa Salta, La Rioja-ja San Juan. Kuivumista ja korkeus tekijät mahdollistavat Torrontés saavuttaa parhaimmillaan ilme säilyttäen sen happamuus, jotain, että se menettää alemmilla korkeuksilla ja liian paljon sadetta. Kun saavuttaa sen täydellisesti persoonallisuus, Salteño Torrontés-from Salta, yleisesti pidetään paras alue-kuten yksi Carinae Vinosissa on elämäniloinen nenä hunajainen oranssi kukka, jasmiini ja sitrushedelmiä, kun suu pysyy kuivana ja raikkaat maut ananas, greippi, aprikoosi ja trooppisia hedelmiä. Carinae Vinos aloitti Philippe ja Brigitte Subra, ranskalainen pariskunta, joka muutti Mendoza vuonna 1998. He ovat intohimo tähtitieteen ja ovat nimesivät Rosendahl ja kaikki viinitarhat jälkeen tähtikuvioita, alkaa eteläisen taivaan, joka ei ollut nähtävissä niitä ennen Ranskassa. Nyt he tekevät useita viinejä, jotka ovat saaneet korkeat arvosanat sekä Wine Spectator ja Viini Advocate.This Salteño versio Torrontés vastakohtana vain hieman sen Riojano (ks. Aguijón de Abeja) ja San Juanino (ks. Serrera Torrontés) kollegansa, joilla on enemmän herkku ja eleganssia. Aguijón de Abeja ("Bee Stinger") Torrontés tulee Familia Durigutti, Rosendahl aloitti Pablo ja Hector Durigutti. Veljekset olivat tehneet viiniä 10 vuotta eri tyylejä erikokoisille viinitilat-Pablo varten nyt Catena Zapata-imeytyy La Rural (valtava monialayritys), ja Hector on kehuttu kerran boutique Alto Las Hormigas-ja viime aikoina ne kumppanuuteen tämän hankkeen tekemään ensimmäisen perheen viiniä. Molemmat viininviljelijöiden on ollut esillä ympäri viini Lehdistö on ja korkeita arvosanoja keskuudessa. Serrera Torrontés tulee melko tuntematon, hyvin uusi Rosendahl, joka ylläpitää viinitarhoja neljässä erilliset alueet Mendoza tehdä sen monet laadukkaita viinejä. Vasta äskettäin saamassa kansainvälistä arviota, Serrera on uskomattoman valoisa tulevaisuus heidän kykyään tehdä Malbec kaikissa hintaluokissa, laadukkaita mutta edullisia Torrontés, ja suuri bonarda (lisää myöhemmin). Kaikki Torrontés pari erittäin hyvin valoa pastaa, kalaa ja salaatteja. Tiettyjä pareista, kokeile mukava aprikoosi tai viikuna hillo yli kolminkertainen kerma Brie, prosciutto kääritty hunajameloni tai melonia tai persikka, vadelma tai mangosorbettia kevyesti maustettu biscotti.It on tämän kirjoittajan mielestä, että tämä ainutlaatuinen maku profiilia Torrontés yhdistettynä uutuuden tekijä, joka viime kädessä vastaa sen kasvua Yhdysvalloissa ja maailmanmarkkinoilla seuraavan vuosikymmenen aikana. Verrattuna kattavia Chardonnay, joka on johtanut ABC ("Anything But Chardonnay") filosofian monien joukossa harrastaja, hieman rasva Viognier tai off-kuiva Gewürztraminer-kolme lajiketta että Torrontés on useimmiten verrattu-Torrontés on makea kukka nenä kahden jälkimmäisen että Chard puuttuu, parempi happamuus, joka Viognier, ja on kuivausrumpu ja enemmän ruokaa ystävällinen kuin Gewürztraminer, kun yleensä on parempi bang for your buck kuin mikään kolmesta. Tämä maku profiilia ja hinta kohta kääntää menekkiin. Howard Goldberg New York Times, kun ensimmäinen makuista lajikkeisiin vuonna 2001, kirjoitti: "Tuo kotiin puoli asiassa, ja mieti sitten oman korkkiruuvi kuin hana kahva." Vuoden yhdeksän ensimmäisen kuukauden aikana 2009, viennin tämän lajikkeen kasvoi 42% arvosta ja 40% määrän. Klo Anuva oma viininmaistajaisista Yhdysvalloissa ja Buenos Aires, viinejä, että useimmiten saavat "En ole koskaan kokeillut mitään vastaavaa" vastaus ovat Torrontés. Mielenkiintoista, seuraavaksi todennäköisesti viiniä saa vastausta kuin että on meidän Bonardas.What on bonarda? Jos Malbec on korkeimmillaan ja Torrontés on matkalla ylös, bonarda on vielä täysin pois kartalta. Ajattele kiva smokey-suklaa nenä ja vinkkejä rusina ja viikuna. Suussa, mehukas mustikoita ja aavistus pippuria aggressiivinen suutuntuma. Tämä on lajikkeisiin, joka useimmiten saa "wows" viinistä ammattilaisten meidän viininmaistajaisia. Se puhaltaa pois normaali maku profiilia syvän värinen, täyteläinen punainen. Mairena bonarda on ollut se, joka saa hyviä arvosteluja kriitikoilta neophytes samankaltaisia. Etsi bonarda alkaa myydä hyvin seuraavan 2-3 years.Daniel Karlin on omistaja ja perustaja Anuva Viinit, yhtiö omistettu tuo parhaita viinejä Argentiinan maailmaa sen maahantuonti, tukku-ja suoraan merenkulun ominaisuuksia. Kuten veteraani Argentiina vuodesta 2004, Karlin on upotettu viinin kulttuurin ja liike Argentiinan tarjota ensimmäinen ja ainoa viinin maistelua turisteille Buenos Aires.
By: Dan Karlin