Cabernet Sauvignon on erittäin suosittu laji punainen viinirypäle. On yleisesti viinin valmistukseen käytetyt eri puolilla maailmaa. Se jakaa kärkisijaa kanssa Chardonnay, joka on vihreä ihoinen rypäleen lajeja. Cabernet Sauvignon on laajalti viljelty lähes kaikissa viinintuotantoalueilla maailman. Tämä rypälelajike on pitkä kasvukausi on kypsynyt kunnolla, mutta suuri puute tässä rypäleen on - se tuottaa erittäin low.The Cabernet Sauvignon marjat ovat erittäin kova iho, joka vartioi sitä eri sairauksia ja tuhlaamisen ja antaa sille valtaa sietää kanssa syksyn sateet. Koska näitä erityisiä ominaisuuksia ja erinomainen aromi, Cabernet Sauvignon on tullut maailmanlaajuinen popular.The paras kasvava paikkoja Cabernet Sauvignon ovat puoli-kuivilla alueilla, mahtuu pitkä kasvava kauden hyvin valutettu ja ei-korkea-hedelmällinen maaperä ja kohtalaisen lämmin ilmasto. Parhaita esimerkkejä Cabernet Sauvignon tuotantoalueet Sonoma Maan Alexander Valley, laajoilla alueilla Napa Valley ja Paso Robles alueella Keski Coast.Like muita imperial viininvalmistukseen luokkia, Cabernet Sauvignon on myös Vitis vinifera lajeja. Mukaan geenitiede, on tuloksena vaikutus risteytys Cabernet Franc ja Sauvignon Blanc.This erityisesti rypäleen käytetään lähes jokaisessa Bordeaux viinejä. Lukuisat punaviinit käännetty Cabernet Sauvignon rypäleistä, kuten Red Bordeaux, jota pidetään maailman suurin punainen wine.Cabernet Sauvignon osti alkuun paikka Amerikan suosituin punaviinit kaavio varhaisen 60s. Se nappasi ensimmäisen paikka "viininpunainen" ja toistaiseksi se on "numero uno" amerikkalaisen viinin rakastaja list.The Cabernet Sauvignon rypäleen on paksu iho, joka aiheuttaa korkean tanniinia viiniä. Tämä antaa viinejä rakennetta ja ageability. Tämä ominaisuus on tiheä tuoksu ja tuottoisa viimeistely on myös taipumus puute puolivälissä suulaki rikkauden ja se on usein sekoitettu vähemmän tanniinia, mutta "mehevä" maku viinirypäleet, kuten Merlot ja Shiraz tai Syrah, joita esiintyy erityisesti Australia.Cabernet Sauvignon tarjouksia jossa on laaja valikoima aromit ja maut. Tällä pyritään kukka näkökohta, kun se ei ole täysin repii, paprikaa, mutta kun se repii - se harhojen ja maku mustaherukkaa. Kaliforniassa ja Chilen cabernet, makuja minttu tai eukalyptusta löytyy. Se on kiva tuoksu. Vanhassa viinien se leimasi mustalla nykyisen, orvokit ja mauste hajuja. Uudessa maailman viinejä makuja suklaata, kypsä onnekas marjoja, tammea löytyy myös lisäksi, että vanhaan makuja. Cabernet Sauvignon maistuu vilkasta suussa ja on täynnä rikkautta, mutta se on hieman hapan.
Tekijä: Neville Levy