Merlot :Pikaopas

Merlots ovat nousseet suosiotaanviime vuosikymmenen aikana . Merlot onyleisimmin istutettu rypäleenBordeaux'n viinialue Ranskassa , ja se on myös melko laajalti istutettu viini alueilla Yhdysvalloissa , erityisesti Kaliforniassa . Kaliforniassa oli vain 2000 hehtaarin Merlot vuonna 1985 , vuosien varrella , tämä on kasvanut 50000 hehtaarin vuonna 2003 . Vaikka Merlots ovat usein pehmeämpi ja rehevä kuin Cabernet Sauvignon , ne ovat edelleen usein täyteläinen , syvä väri, ja melko korkea alkoholin makuja kirsikkaa, luumua ja suklaata . Merlot erääntyy pullossa aikaisintaan Cabernet Sauvignon , joten Merlots järjestetään pääsääntöisesti korkeampi arvossa viiniä juovat kuin viiniä keräilijöille . Merlot on myös yleisesti sekoitettu Cabernet Sauvignon , pehmentääCabernet , ja luodamonimutkaisempia viiniä . Kun palvelevat Merlot , se olisi hieman alle huoneen lämpötilassa . Laita sejääkaappiin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua , jotta seoikea tarjoilulämpötila . Merlot paria hyvin monissa elintarvikkeissa , kuten punainen liha , sianliha, siipikarja , ja pasta . Vuosien jossa Merlot käytetään hyödyntää sekoittamalla muita viinejä , enemmän ja enemmän , se alkaa ymmärtää sen oma .
By : Robin sarkaniya