Tapahtuma viinin sekoittaminen Tällä Wiens Perhe Cellars Temecula Winery

lämmin tervehdys Wiens lanseeratun meidän innostava viinin sekoittaminen luokan Wiens Winery vuosittain viiniä sekoittamalla seminaari. Kun lämmin vastaanotto, väkijoukon yli 30 osallistujaa oli ohjattiin ilmakehän tynnyri huone. Tämä miellyttävästi sisustettu huone oli 10 taulukot kuuluvat liinavaatteet pöytäliinoja. Jokainen pöytä oli puitteet neljä, neljä salaperäinen viinipullot merkitty-D, mittalasilla (samanlainen kuin löytäisitte kemian luokka), ja useita muita työkaluja sekoittaminen viiniä. Asettaa oikea tunnelma, kaikkien mielet olivat kaadetaan lasin Wiens herkullista viiniä ja tarjotaan maukasta hor doeuvres.The kurssi johtaa Doug Palate Wiens, viinitila, viticulturist, ja yksi monista Wiens perheenjäseniä, jotka osallistuivat. Hänen 30 minuutin aikana oli tarkoitus valmistaa meitä kilpailuun, vastakkain pöydän vastaan ​​taulukon, kuten suunnittelimme oman sekoitettu viini, joka oli tarkoitus kokeillut Wiens perheen myöhemmin illalla. Kurssin aikana selvisi, että viinin sekoittamista harjoittavat monet viinitilat. Sitä käytetään 1) lisätä viinin laadun kannalta väri, tuoksu, suutuntuma ja loppuun, 2) laajentaa koko sadon paljon monipuolisuuden takaamiseksi pullotus mittakaavaetuja, ja 3) markkinoinnin näkökohdat. Doug paljasti myös, että hän sulautuu viinin ja maistuu tuloksia, hänen matemaattisia taitoja (kriittinen sekoitusprosessi) degeneroitunut hänen filosofisia taitoja tulla parempia. Hämmästyttävää, pystyimme jakamaan tämä erikoinen kokemus yö developed.Once Dougs tietenkin tehtiin, joukkueet saanut työskennellä. Voisit tuntea jännitystä jokainen joukkue taisteli täydellinen niiden sekoituksia. Jotkut ryhmät oli hauskempaa kuin toiset, koska niiden viiniä tyhjennetään nopeammin. Se muistutti minua poikani ja hänen varhainen kokeiluja sekoittamalla erilaisia ​​koti-irtaimistoa, mitä kasvaisi, vaikka poikani oli hauskaa, hän ei käyttänyt hänen teoksensa (Luojan kiitos.). Jotkut seokset sovi maistanut joko, mutta lopulta kaikki 10 ryhmää antoi parhaat seokset ylpeänä, mietin, miten suuri rojaltit kasaantuvat heidän palkittu creations.These 10 viinin sekoituksia olivat saattamassa toiseen huoneeseen maistanut jonka Wiens perhe. Viisitoista minuuttia myöhemmin, kun tuomarit palasi tehtäväänsä, meille kerrottiin identiteettiä neljä viinejä meillä oli sekoitettu: kaksi olivat laadukkaita Wiens Temecula viiniä ja kaksi muuta tarvitaan enemmän aikaa kypsyä. Mahdollisuus arvata heikkoja vahvoja viinejä todella erosimme aloittelijat alkaen tuntijoiden kannalta viinin maistelua makuun. Tuntijat onnitteli itseään heidän palkittu sekoituksia, ja loput meistä otti meidän mustelmilla egot kotiin ymmärtää paremmin, mitä pidetään hyvää viiniä. Yllättäen useat voittaa ryhmät pystyivät ottamaan suuria prosenttiosuuksia heikko viinejä niiden blendsâ € "arvokas tavoite ammattikäyttöön viiniä tehosekoitin, koska ne eivät halua menettää pisara harvest.After voittaneen sekoittimet ilmoitettiin, me Kunkin maistanut voittaneen viinin sekoitus. Useimmat meistä sopinut Rich Wilda € ™ s (yksi osallistujista) havainto, että lisäämällä pieni määrä eri viiniä sekoitus voi tehdä valtava ero sekoitus. Koska hauskaa meillä oli luokka, muita osallistujia, kuten Su-Chun Huang, aiot heittää viinin sekoittaminen omat haasteensa niiden vieressä illallinen kerääminen. Mitä oikeastaan ​​pisti silmään oli se, että niin monet Wiens perheenjäsenet olivat luokkaa. Ne täysin tervehtivät kukin osallistuja astuessamme Rosendahl ja tukee jokaisen meistä olisimme laajennuksia perhe. Tämä perhekeskeistä Temecula Rosendahl muistuttaa aiemmin päivä, kun perheen ja yhteisön seisoi takanani toisiaan. Osallistujat rakasti ottaa perheen siellä ja antoi paljon ylimääräistä rakkautta Mummo Wiens. Mike ja Holly Lester sanoi, Apunne voimme palata kotiin viiniä Mix Masters. Me kaikki odotamme seuraavaan tapahtumaan Wiens Winery. Hyvin tehty Wiens perhe.
By: dgcarticle