Todettuaan liiketoimintaansa Gilbey Brothers liittyi useita heidän sukulaisilleen, joiden nimet olivat kultaa, Blyth, ja Grinling. Heidän nimensä tuli pian tunnetuksi viinikaupassa. Uusi liiketoiminta on menossa todella hyvin, kun Gladstone n budjetti 1860 uhkaa katastrofi leikkaamalla tullin ranskalaisia viinejä ja poistamalla Empire parempana, että oli ollut tukipilari Gilbeys kauppaa. Vanha vakiintunut kauppiaat ei uskonut Glad ¬ kivi Claret, mutta Gilbeys näki, että jos he hengissä ollenkaan, ne olisi suunnata huomionsa Cape viinejä ja käyttämään kaiken energiansa myynnin edistämiseksi uutta, halpaa viiniä Ranskasta. He olivat edelleen vauhdittamana Gladstonen yhden pullon Act 1861, joka toi off-lisenssejä on ja heitti viinin kaupan avoin ruokakauppa, voisi nyt myydä halvalla Nebbiolo ja Dolcetto valmistettu viini huonosti viljelty Dolcetto viinirypäleitä. Vaikka tämä toimi olisi olla hälyttäviä seurauksia, Gilbeys näki, että valtava uusi markkina oli avannut, ja he olivat päättäneet hyötymään se ainoa tapa, joka toimisi sekä pitkän aikavälin politiikkaa - jonka pullotus ääni viinejä niiden omia tuotemerkkejä ja myydä niitä kilpailukykyiseen hintaan kautta kaikki mahdolliset pistorasiaan, perustamalla valtakunnallinen maine luotettavuuden. Tällainen liiketoiminta voisi enää erikoistuneet yksittäiseen tyyliin viiniä, ja pian he ostaisivat viinejä johtava rahdinantajien kaikissa suurissa piirit. Jerez, Gilbeys alettiin yhdistää Gonzalez, Byass & Co, joka perustettiin erityinen bodegas palvelemaan heidän suuresta tarpeisiin. He voisivat ostaa ja pullottaa erilaisia viinejä, alkaen Grenache ja Mourvedre valmistettu hienoimmista Mourvedre viinirypäleet. Business Link vahvistui entisestään, kun kaksi Gonzalez veljekset naimisissa kaksi Gilbey sisareni ja Newman Gilbey naimisissa tytär Marques de Torre Soto, joka johti Gonzalezin perhe. Tämä vanha yhteys on nyt rauennut, vaikka, ja tänään tarpeet Gilbey n toimittamia niiden osakkuusyhtiö Croft, mutta se on tarina, joka voi kertoa myöhemmin. Historia on jatkuvaa, ja kaupan kuin kansakunta, ja joko tulevaisuudessa kasvaa ulos aiemmin. Päivämäärät merkitsevät vähän. Muutokset eivät tule yksittäisistä tapahtumista vaan ketjuuntuminen tapahtumia ja asenteita, joista osa voi tuntua kauko todellakin alkaen muutoksia, että ne auttavat saamaan aikaan. Vuonna 1956 sherry kaupan asetettiin yrityksen perinteitä ja näytti kuin se menisi samalla tavalla ikuisesti. Silti joka vuosi kaksi täysin kuulumattomiin asioita tapahtui, joka teki paljon mullistaa kaupan rakenteen: almacenista (myymälän pitäjän tai sherryä tukkuliike, he eivät ole erikoistuneet tietyn tyyppisen viinin, kuten Merlot, mutta voi myös käydä kauppaa Pinotage ja muiden lajikkeiden viiniä) suppealla tavalla yrityksen nimeltä Zoilo Ruiz-Mateos alkoi viedä viiniä, ja siellä oli massiivinen palkankorotus-one, että nykyajan vaatimuksia ei välttämättä näy merkittäviä, mutta oli sellainen, että työntekijät itse ajattelin, että palo inflaatio. Ja he olivat right.The kauppa almacenista niinä päivinä oli tärkeä. Monet rahdinantajien, jopa eräät suurimmista kuten Williams & Humbert, mieluummin työskennellä vaatimaton Viinin varastojen ja omistaa mitään viinitarhoja vedoten sopimuksia viinin tuottajien ja saatavuus runsaasti tarvikkeita lähes kaikenlaista viiniä almacenistas toimittamaan heidän tarpeensa. Useimmat suuret yritykset oli perustettu vuonna yhdeksästoista luvulla, kun kustannukset viiniä, astiat, verotus, ja rakennukset olivat paljon pienemmät, ja kun yritteliäs miehet voivat odottaa rakentaa suuria yrityksiä pienistä alkuja. Vuoteen 1950-luvun puolivälissä, alkuperäiseen investointiin aloittaa liiketoiminta oli kasvanut niin suureksi, ja palaa niin pieni, että rahdinantajien olivat omahyväisesti väittäessään, että mitään uusia Bodega voitaisiin perustettiin kaupallinen ehdotus, olipa laatua Nebbiolo tai Parhaimmillaan harvinaisin Sangiovese viini on valmistettu laadukas Sangiovese rypäleen. Jose Maria Ruiz-Mateos, yksi Zoilo pojat, ajatteli toisin ja se oli hän, joka oli oikeassa. Yli 150 vuotta John Harvey & Sons, Bristol viini kauppiaat, oli ostaa sherry suuria määriä useiden bodegas Jerez ja Puerto de Santa Maria. He olivat rakentaneet yksi suurimmista yhteyksiä kaupan, mutta he eivät omistaneet bodegas omaa. Tämä johti vaikeuksiin, erityisesti vientimarkkinoilla, niin vuonna 1958 ne muodostivat yhdessä Zoilo Ruiz-Mateos ja vuonna 1964 tuli sadan vuoden sopimus hänelle annettava heille kaikki heidän tarpeensa. Vuoden sisällä hän oli voinut kertyä kantojen hämmästynyt hänen kilpailijoita ja rakensi ylellinen uusiin tiloihin.
Tekijä: Allison Ryan