Chardonnay - Monipuolinen pieni viinirypäle

Chardonnay on erittäin monipuolinen viinirypäle, saamassa maaperän ominaisuudet ja ilmasto, josta se on kasvanut. Mutta tämä aiheuttaa usein hämmennystä viiniä juovat, jotka ajattelevat, että on olemassa vain yksi tyyli Chardonnay ja siksi, että jokainen pullo maistuu samanlainen, jos ei ole sama. Tässä artikkelissa, me tarkastelemme selvittää kaikki väärinkäsitykset ympäröi rypäleen ja kuvata täynnä erilaisia ​​tyylejä Chardonnay saatavilla. Unoaked ChardonnayChardonnay on tyypillisesti tunnettu hedelmäinen maku ja missä määrin nämä maistuvat riippuvat hyvin paljon siitä, missä rypäleet ovat kasvaneet. Vuonna viileä ilmasto Chablis Ranskassa, olet törmännyt viiniä raakile, sitrushedelmien ja joskus kasvi toteaa. Se on tyypillisesti kovasta, minerally ominaisuudet, seurauksena viiniköynnösten jotka on kasvatettu kalkkikivi maaperä. Nämä ovat vielä voimakkaampia Premier Cru tai Grand Cru viinejä, joita pidetään joitakin kaikkein arvostetuimmista viiniä maailmassa. Lämpimämmässä New World ilmastossa, hedelmä maku on paljon trooppisia, ja vinkkejä persikka, ananas ja mango. Rannikkoalueilla Etelä-Afrikassa ja Chilessä, erityisesti, ovat lähde joitakin erittäin hieno New World Chardonnays. Tammikypsytetty Chardonnay Sekä näyttämällä ominaisuudet alueella, jossa viini on kasvanut, Chardonnay myös kestää hyvin tekniikat viininviljelijöiden, kuten tammi hoitoon. Tammikypsytetty Chardonnay tehnyt nimen itselleen Australiassa noin 20 vuotta sitten, kun viinivalmistajat alkoi ikääntyminen viini tammitynnyreissä antaa kattavamman kirjavasti viiniä. Taustalla hedelmä on edelleen hyvin läsnä, mutta tämä on parannettu maut vanilja ja voita. Tammikypsytetty Chardonnay on edelleen hyvin piirre Australian viinien tänään, mutta unoaked versioita on tullut myös popular.The Aussies eivät ole ainoita, jotka ovat yhdistäneet tammikäsittely ja Chardonnay. Muut New World alueilla kuten Kaliforniassa tuottaa noin raskaasti tammikypsytetty esimerkkejä. Tämä unohtamatta tietenkään Cote de Beaune alueella Etelä Burgundy Ranskassa, joka tuottaa hienoimpia kuiva viinejä maailmassa. Nämä näkyy tyypillisesti erilaisia ​​hedelmäinen yhdessä Woody, tamminen seurauksena on käynyt tammi barrels.Chardonnay vuonna BlendsIf tämä ei riitä, Chardonnay on myös usein käytetty sekoituksia, mikä vielä eri tyyliä viiniä . Olet yleensä törmännyt Chardonnay sulautuu pienemmillä kustannuksilla, kuin muut, joskus halvempi rypälelajikkeet sekoitetaan Chardonnay auttamaan sitä pidemmälle. Semillon-Chardonnay on suosittu sekoitus Australiassa, kun Colombard käytetään usein Kaliforniassa ja Chenin Blanc Etelä-Afrikassa. Viognier on myös yhä useammin pariksi Chardonnay ja tarjoaa aromaattinen ja ruhtinaalliset touch Chardonnay.In yhteenveto, siellä on koko joukko erilaisia ​​tyylejä Chardonnay siellä - kaikkea hedelmäinen tamminen, valoa täyteläinen ja herkkä rikas. Mutta tärkeintä on muistaa, että jos löytää tyyli, joka et pidä, eivät sulje Chardonnay kokonaan pois - olisit kieltää itsesi paljon hyvää viiniä
Tekijä: Louise Truswell