Maito Myytit ja lupaus mantelit

Lisääntyvä tapauksia laktoosi-intoleranssin ja varovaisuus kanssa meijeriteollisuuden ovat ensisijainen motivaatioita jättiläinen nousu vegaani sopiva vaihtoehto maidot. Kuluttajien tietoisuutta ja hyväksyntää kasvipohjaisia ​​maidot on huiman viime vuosina partaalla valtavirran suosiota. Vaikka soijamaito pysyi top non-dairy vaihtoehto vuonna 2011, manteli maitoa oli toiseksi 79% myynnin kasvu. Almond maito sisältää proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita, joten se ravitsevaa ja herkullista vaihtoehto perinteisille milk.Don 't ovat lehmä? Myynti lehmänmaito on laskenut tasaisesti viime vuosina, 24,3 litraa yhdysvaltalainen vuonna 1994 20,8 2008 . Lisäksi avoin ruoansulatus liittyviä ongelmia laktoosi, ei ole pulaa huolensa meijeriteollisuuden. Toisin kuin romanttinen käsite onnellinen eläinten tilava tiloilla, moderni lehmiä "kasvatetaan, ruokitaan, lääkkeitä, siemennettiin ja manipuloida yhtä tarkoitusta varten - enintään maidontuotannon pienin kustannuksin" (Joh. Robbins). Lypsylehmä on synnyttää, jotta voidaan tuottaa maitoa, joten niitä ruokitaan synteettistä kasvuhormonia ja keinosiemennettiin vuodessa, ja tuloksena vasikka ylijäämä myydään alan teollisuudelle. Noin neljän vuoden tuottaa seitsemän kertaa enemmän maitoa kuin luonnollista, niiden kuluneet elimet ovat osaksi hampurilainen. Stressin ja sairauksien aiheuttamia näissä olosuhteissa, kuten utaretulehdus, korottaa mätä ja hoidetaan antibiooteilla, jotka molemmat voi myöhemmin näkyvät mikroskoopilla maitoon. Useat muut unappetizing väitteitä on esitetty, vaikka kaikkein huolestuttavinta kysymykset voidaan ratkaista juomalla orgaanista. Vaikka yleinen uskomus, että maidon rakentaa vahvat luut on kumota vahva korrelaatio maitotuotteiden kulutuksen osteoporoosi. Almond AlternativeNon-meijeri vaihtoehtoja on kasvanut tasaisesti viime vuosikymmenen aikana, mutta kun soijamaito oli alussa markkinajohtaja tällä, sen osuus on liukumassa hyväksi manteli ja riisiä maidot. Näistä manteli maidot nähnyt eniten myynnin kasvu, suhteellisen alhainen kalorien sisältöä ja ravitsevaa ominaisuuksia kuten vitamiini, D, E, riboflaviini, magnesiumia ja antioksidantteja. Se on vähemmän sokeria kuin soija maidot ja kolesterolia tai tyydyttyneet rasvat, toisin kuin lehmänmaito. Kuten maitotuotteet, mantelit luonnostaan ​​sisältävät kalsiumia, kivennäisaine tarvitaan rakentaa vahvat luut, mutta valmistajat myös vahvistaa mantelimaito ylimääräisiä kalsiumia. Se on lähde proteiinia, joka antaa keholle välttämättömiä aminohappoja käytetään rakentaa ja korjata soluja. Plus, ravitsemus syrjään, manteli maitoa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa niin on helpompi varastoida, erityisesti kuumempi alueilla world.Even meijeri vaihtoehtoja ole immuuni huolenaihe - asiassa, karrageeni. Saatu punainen merilevä, sitä on jo pitkään käytetty parantamaan tekstuuria ruokaa, kuten viskositeetti kasvi maidot. Vaikka se katsotaan "yleensä turvallisia," kliinisessä tutkimuksessa se on aiheuttanut tulehdusvasteissa rotilla, ja kuten muidenkin elintarvikkeiden lisäaineista voi olla tuntematon syöpä ominaisuudet. Vähäisten määrien se on vaaratonta, mutta ennen kuin sinulla on ruokaa turvallisuustodistuksen voit aina vain välttää keskustelua heittämällä kourallinen manteleita ja vettä tehosekoittimeen ja tee oma.
Tekijä: Patrick D. Quinn