Bitter totuuksia Big Sugar

Varhaisesta iästä alkaen lapset ovat houkutelleet karkkia, halu makeita herkkuja, jotka vain näyttää kärjistyä kuin vuotta mennä. Sokeri on ravinteiden elintarvikkeissa kehosi muuntaa glukoosiksi solujen aineenvaihdunta energiaa, mutta syö liikaa voi moninkertaistaa terveysriskejä. Se toimii kuin huume aivomme vapauttaa hyvän olon välittäjäaineiden, kuten serotoniinin, beta-endorfiini ja dopamiini. Binging sokeri voi johtaa neurokemialliset muutoksia ei toisin kokaiinin tai nikotiinin, huijaa aivot luulemaan olemme yhä nälkäinen vaikka suuren aterian. Ehkä se pitäisi olla mikään yllätys, että sokeriteollisuuden (Big Sugar) on turvautunut joitakin samoja taktiikoita kuin tupakkateollisuus muotoilla julkisen opinion.Obesity ja Hidden SugarsThe ongelmallista nousu lihavuus yhteiskunnassa voidaan katsoa ylensyönti ja liikunnan puute , mutta varsinkin sokerin kulutus, erityisesti fruktoosi. Fruktoosi on osa taulukon sokeria (sakkaroosia) ja maissi siirappi, joka on tullut kaikkialla läsnä jalostettuja elintarvikkeita. Sokeri voidaan piilottaa ainesosaluettelot alle erilaisia ​​hahmossa on ladattu virvoitusjuomia ja monet mehut - keskimääräinen voi sooda sisältää 10 teelusikallista sokeria. Kun ylimäärä sokeria siirtyy verenkiertoon, ruumiin muuntaa sen rasvaa, ja lihavuus nostaa riskiä diabetes, sydänsairaudet, niveltulehdus ja tiettyjä syöpiä. Liittyy tauti RiskOver viime vuosisadan amerikkalaiset ovat lisänneet fruktoosi kulutus 15 grammaa päivässä 75 grammaa tai enemmän. Liika fruktoosi aiheuttaa metabolisen katastrofi elimistössä. Jotkut tutkijat ovat väittäneet, se on aivan yhtä paha kuin alkoholi aiheuttaa rasvan varastoitumista maksaan, ja aiheuttaa rasvamaksa. Lapset ovat yhä diagnosoitu korkea verenpaine ja arvellaan, että lihavuus on syyllinen noin puolet verenpainetauti nuorilla. Sokeri on liitetty suurentunut riski sydän-ja verisuonitauteihin, ja satoja muita terveyteen liittyviä kysymyksiä lisäksi ilmeinen hampaiden vaurioita. Kliininen tutkimus on käynnissä lääkealan courses.Media ManipulationRecent tutkimuksen siitä, miten sokeriteollisuuden nimittää tutkijat palvella ruokavalion suuntaviivoista neuvoa-antava komitea ja julkaisee puolueellinen tutkimus on huolestuttavaa todellakin ja näyttää juontavat ainakin 1976, jolloin langettava artikkeli New York Times alulle mediamanipuloinnin ja tukahduttaminen ponnisteluja industry.Sugar AlternativesScientists jaetaan turvallisuudesta keinotekoisia sweeteners.Consumers voi korvata puhdistettu valkoinen sokeri vähemmän jalostettuja sokereita, kuten mehua tai vaahterasiirappia. Hedelmät sisältävät fruktoosia kuin hyvin, mutta myös vitamiineja ja muita antioksidantteja, jotka vähentävät haitallisia vaikutuksia. Kuitu hedelmät edistää täyteyden tunne ja johtaa vähemmän hiilihydraatteja imeytyy suolistosta. Vaikka se voi olla mahdotonta leikata pois kaikki sokerit, asiantuntijoita elintarvikkeiden turvallisuustodistuksen suositella leikkaamalla sokeripitoiset juomat ja jälkiruokien erikoisuuksia sijasta päivittäin aneet.
Tekijä: Patrick D. Quinn