Makea Terveellisyys hapanta

Koska nuori mies, muistan isoäitini yrittää antaa minulle hapankaalia päivälliselle kerran ja tekee pahin kasvot mahdollisimman jonka vastauksena isoäitini nauroi ja sanoi, "Hapankaali ei ole vain hyvä, se on hyvää! "Kun kerron potilaille hapankaalia kuin luontaistuote, tekevät lähes saman hauska kasvot! Viime aikoina on kuitenkin käynyt ilmi, että isoäidin sanat olivat oikeita - hapankaali on yllättävää terveyden kannalta sitä tehdä muu käynyt elintarvikkeita. Itse asiassa, ryhmä puolalaisia ​​naisia ​​hiljattain tutkittu niiden hinnat rintasyövän. Ryhmä, joka söi paljon hapankaalia oli hyvin alhainen rintojen cancer.Health Edut Käynyt FoodsFermented ruokia, kuten hapankaalia, oliiveja, suolakurkkua, Hapanleipä ovat olleet jo pitkään. Ne luotiin auttaa ruokaa pitää enää käyttää luonnollisen käymisen kutsutaan lakto-käyminen. Tässä prosessissa hyödyllisiä Lactobacillus acidophilus bakteerit (sellainen, joka elää suolistossa ja auttaa sulattaa elintarvikkeet) muuntaa tärkkelystä ja sokeria elintarvikkeisiin, maitohappoa. Maitohappo toimi säilöntäaineena niin jäähdytys ei ole välttämätöntä eikä ruoka ollut pitkä säilyvyysaika. Yllättävää, vähän tunnettu terveydellistä hyötyä näistä käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa sitten löydettiin. Näyttää siltä, ​​että sama käymisen että sekä säilyttää ja antaa näitä elintarvikkeita erottavat hapan kirpeä maku ovat suuremmat vitamiineja ja todella auttaa ruoansulatusta, poista ylimääräinen tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia ja pitää ruoansulatuskanavan terveenä ja happy.In asiassa näiden hyvien bakteerien luonnollisesti käynyt ruoka ovat viime aikoina alkaneet popping kaikki tv-mainoksia ja luontaistuote artikkeleita "probiootteja", joka palauttaa ja ylläpitää suoliston, eli taso hyviä bakteereja suolistossa. Jos et tiennyt tätä, paksusuoli, paikka, että taloa kaikki nämä hyödyllisiä bakteereja, on hyvin paikka immuunijärjestelmää. Kun hyödyllisiä bakteereja tasot ovat optimaaliset, sinulla on terve immuunijärjestelmä tarpeeksi vahva torjumaan infektioita ja muita sairauksia. Monet käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa, kuten oliiveja, sisältää myös hyviä omega-3 rasvahappoja, jotka ovat hyödyllistä vähentää tulehdusta kaikkialla elimistössä. Ei kaikki hapanta luonnollisesti FermentedWhen kerron potilaille luonnollisesti käynyt Superfoods, he sanovat, hyvä minä poimia joitakin on ruokakauppaan! Kuitenkin useimmat purkitettu hapankaalia, suolakurkkua, kreikka oliiveja hyllyille, ja buttermilks, jogurttia ja kefiiri oman meijeri osiossa ruokakauppaan ei välttämättä ole syntyneet luonnollisen käymisen ja saa sisältää eläviä bakteereja. Itse asiassa monet näistä ruokakauppaan lajikkeiden sour-makuista maitotuotteiden pastöroidaan, ja purkitettu-hylly lajikkeet voivat saada hapan maku lisäämällä etikkaa (fermentoitu ruoka itsessään) ja /tai tiettyjen säilöntäaine-luokan mineraaleja, kuten kaliumsorbaatti ja natriumbentsoaatti lisätään pidentää säilyvyyttä. Useimmat ovat maitohappo lisätään niitä sen sijaan se kehittää luonnollisesti käyminen edellä kuvatun prosessin. Kuitenkin jopa nämä ruokakauppaan lajikkeiden "nopea" käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa antaa joitakin terveyshyötyjä lisäksi niiden vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, kuituja, jne., mutta ei niin paljon kuin luonnollisesti käynyt, jotka sisältävät eläviä kulttuuria. Ellei paikalliseen ruokakauppaan on erityinen osasto jääkaapissa luontaistuotteet, et todennäköisesti tarvitse mennä luontaistuote tai luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita tallentaa saada todellista, luonnollisesti käynyt, nonpasteurized hapankaalia, suolakurkkua, oliiveja, kefiiri, piimä ja jogurtti. Voit myös tehdä omia käynyt elintarvikkeet hyvin helposti. Käyminen Starter Pakit ovat saatavilla, sekä ohjeet kuinka käydä monia elintarvikkeita, luontaistuotekaupoista ja /tai verkossa. Mitä Käynyt ruokia on saatavilla? Hapankaali on ehkä tunnetuin käynyt ruokaa. Se on katkottua Saksan ja Puolan ruokaa. Jos olet koskaan syönyt Korean ruokaa, olet ehkä syönyt kimchi, käynyt mausteinen kaali ja muut vihannekset, joka on peruselintarvike Koreassa. Itse asiassa, tutkijat huomasivat, että Lintuinfluenssa tartunnan kanoja, jotka ruokittiin kimchi ote, takaisin! Sake, japanilainen riisi viiniä, on myös käynyt ruoka, kuten kaikki viinit, punainen tai valkoinen lajikkeita, ja useimmat oluet. Olet myös todennäköisesti syönyt soijakastiketta teidän riisiä jos syöt kiinalaista ruokaa, ja ovat ainakin kuulleet tempeh käynyt soija. Tässä muutamia muita yleisesti käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa: • Pickles, oliiveja, sipulia, sinappi vihreät - Omega 3: n, edistää hyvää suoliston bakteereja. • jogurtti, kefiiri, piimä, juusto - hyöty ruoansulatusta ja lietsoa immuunijärjestelmää. • Natto - Japani, josta Nattokinase tehdään, hyödyllistä sydämen terveydelle, koska se liuottaa verihyytymiä. Sisältää K2-vitamiinia, joka tutkimus on osoittanut, estää osteoporoosia ja rintasyöpä. • Miso - Japani. Miso on hyvitetään säästää satojen Hiroshiman uhreja, jotka olivat kyllästyneet perinteinen japanilainen miso keitto sairaaloissa. • Kahvi - tutkimus osoittaa, kahvi on vahva antioksidantti ominaisuuksia ja kyky alentaa verensokeria diabeetikoilla. • Suklaa - sisältää tärkeitä antioksidantteja, niin paljon kuin hedelmiä ilman sokeria! Olet todennäköisesti syönyt ja oli käynyt elintarvikkeet pitkään ja ei tiedetä mitä suuri terveydellistä hyötyä olit saada heiltä. Kuka tiesi suolakurkkua ja suklaa voisi olla luontaistuotteet? Lue tarrat huolellisesti ja varmista, että ne on joko "luonnollisesti käynyt" tai sisältää "elävinä", tai "Lactobacillus acidophilus" olla varma että saat eniten terveydellistä hyötyä irti käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa. Hyvää ruokahalua! Pysy hyvin, Mark Rosenberg, MDInstitute terveenä ikääntymiseen
: Mark Rosenberg