Trans-rasvahappoja

kemiallisesti ottaen "Trans" on termi, jota käytetään ilmoittamaan järjestely hiiliatomin kautta kaksoissidos molekyyliä. Tämän tyyppinen järjestely, hiiliatomin ketjut ovat suorat ja vastakkaisilla puolilla kaksoissidoksen. Tämäntyyppiset rasvat ovat tyydyttymättömiä trans-isomeeri rasvahappoja. Nämä rasvat voivat olla joko kertatyydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä. Kun öljyt ovat kierrätettyjä, lämmitetty tai käyttää uudestaan ​​ja uudestaan ​​aikana eri ruoanvalmistusprosessit, nestemäisten öljyjen saada muunnetaan kiinteä tai puolikiinteään rasvat hydraamalla. Tämä johtaa muodostumista transrasvahappoja acids.Trans rasvat ovat haitallisia terveydelle. Nämä rasvat lisäävät LDL, tunnetaan huonoa kolesterolia ja alentaa HDL on hyvä kolesteroli. Kulutus transrasvojen asettaa sinut suurempi riski sairastua sydän-ja verisuonitauteihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kuolemista johtuu sydänsairaus useammin todettu liittyvän transrasvojen kulutus verrattuna monityydyttymättömiä rasvoja kulutusta, mikä vähentää riskiä sydän-ja verisuonitauteihin. Henkilöt, joilla on tyypin 2 diabetes voi myös syyttää näitä transrasvoja niiden condition.Trans rasvat voivat myös johtaa painonnousuun ja lisätä vatsan rasvaa, mikä johti lihavuuteen liittyviä ongelmia. Ne myös häiritä delta 6-desaturaasi, entsyymiä, joka muuttaa välttämättömiä rasvahappoja arakidonihapon ja prostaglandiineja, jotka ovat vastuussa niiden solujen toimintaa. Oikeastaan ​​puhuminen, transrasvoja ei ole mitään hyötyä ihmisruumiista ja vain tehdä vahinkoa. Se on tästä syystä suositeltava arvo on 1 prosenttia tai vähemmän rasvan kokonaismäärästä intake.These päivää, näemme paljon pakattujen elintarvikkeiden kartonkien sanoilla "Ei transrasvojen" painettu etiketteihin. Kuitenkin, jos olet huolellisesti tarkistaa ainesosat, löydät kasviöljyn niiden ruoanlaitto keskipitkällä, mikä tarkoittaa, että niiden suojaus on totta, mutta vain silloin, kun se tulee yhden annoskoko, sillä pieniä määriä, se saattaa olla merkityksetön. Jos ottaisimme enemmän kuin yksi annos kokoa, kumulatiivinen vaikutus voi lisätä määrää transrasvoja menee kehoomme. Tämän vuoksi lukemisen tuoteselosteet ja tehdä oikeita valintoja on erittäin tärkeää, koska mitä näet ei ole aina oikea.
By: Pravin Pandey