Näyttää siltä, että melko suuri väestö on gluteeniton ruokavalio, ja minun on myönnettävä, olen alkanut sellaisen itse. Tapausten määrä Keliakia ja sen vastineet, keliakian ja gluteenia herkkyys, ovat lisääntyneet merkittävästi. Nopeudella neljä kertaa vuonna 1950, on arvioitu, että yksi jokaista 100 ihmistä on jonkinlainen disease.Celiac tauti on kyvyttömyys gut sulattaa gluteenia, proteiini vehnä, ruis ja ohra. Se on myös monissa muissa jyvät ja jalostettuja elintarvikkeita, mukaan lukien deli ja naudanlihasäilykkeitä, kuiva paahdettuja pähkinöitä, salaatinkastikkeet, olutta, ja mausteet. Lisäksi tuotteet, jotka sisältävät emulgointiaineet, tärkkelys, stabilointi, dekstriini, muunnetut elintarvikkeet tärkkelystä, ja monia muita erittäin yleisiä jalostettujen elintarvikkeiden ainesosat sisältävät gluteenia. Lista on long.In celiacs, elintarvikkeet, jotka sisältävät tietyn tyyppisten proteiinien tullut lähes liimattu limakalvon ohutsuolessa. Vuorattu pieniä finger-like-ulokkeita kutsutaan Villi että tavallisesti lisäävät pinta-alaa suolistossa ravintoaineiden imeytymistä, keliakia suolistossa kääntyy yllä elintarvikkeiden osaksi pallot liima, joka litistää sormet. Joka estää ruoansulatus ja ravitsemus, ja aiheuttaa oireita turvotus, ripuli ja vatsakipuja. Hoitamaton keliakia voi aiheuttaa monia vakavia terveydellisiä kysymyksiä, kuten syöpiä, osteoporoosia, nivelkivut, ihottuma ja infertility.The sairaus itsessään on todella immuunivastetta gluteenia, kuten hyökkää elimistön vatsaontelon kun tietyt gluteenia proteiinit ovat läsnä. Jotkut tutkijat uskovat, olemme tehneet ympäristön liian puhdas, heikentää immuunijärjestelmää prosessissa. Toiset uskovat sekoitus jalostettuja elintarvikkeita, jotka eivät kuulu edeltäjänsä ruokavalion, ovat syyllisiä. Jotkut löytää vikaa hybridisaatio jyvät, erityisesti vehnän, kääntyi luonnollinen proteiinien super-proteiineja, geneettistä puuhastelun joitakin puolella effects.Diagnosing Keliakia on suhteellisen helppoa, tehdään yksinkertaisella verikokeella, joka paljastaa positiivisia tai negatiivisia tuloksia . Potilaat, jotka käyvät läpi testin jälkeen poistamalla gluteenia ravinnosta joskus saada vääriä negatiivisia tuloksia, joten on tärkeää saada testataan ennen gluteeniton free.Approximately kolmasosa väestöstä on geneettisesti alttiita Keliakia, vain yksi prosentti todella kehittää se. Useimmat, jotka poistavat gluteenia lopulta nähdä täydellinen toipuminen niiden suoliston vuoria jatkuessa gluteeniton ruokavalio. Yksi jokaista 50 potilasta, joilla tauti wiil ei koe elpyminen suolisto, vaikka poistamalla gluteeni, aiheuttaa vakavia complications.Those numeroita ei näytä dramaattisia, mutta jos tapaukset lisääntyvät tulevaisuudessa, koska ne ovat vuodesta 1950 lähtien, keliakia alkaa kilpailija syövän merkittävä terveysongelma. Jos sinulla on oireita osoitus tauti, se on hyvä idea puhua teidän terveydenhuollon tarjoaja saada testattu. Vaikka et ole diagnosoitu Keliakia, hyödyt gluteeniton ruokavalio saattaa silti olla vaivan arvoista. Kun 6 viikkoa ruokavalio olen löytänyt energiatasoa dramaattisesti lisääntynyt ja vatsani särkee vähemmän ja kauempana välillä.
By: Cathryn Harper