Mikä on Maca Root?

Perun Maca - on yksi juuret ja mukulasadon korkea valkuaispitoisuus. Viime vuosiin asti, tämä ravitsevaa juureen Andeilla oli vähän tai ei mitään tunnettuja valtaosa ihmisten artiklan, Peru (paitsi asukkaat Andeilla) ja selvästi huomiotta loput world.Maca (tunnetaan myös Perun Maca tai Maca Andina) on Hyvälaatuiset kasvavan satunnaisia ​​korkeudet: 3800-4800 metriä korkea kaikkein karu Andien vuoristossa, jossa lämpötilat ovat äärimmäisiä, voimakkaan lämmön aamulla pakkasta yöllä, jäinen tuuli, lumi ja jatkuvasti korkean intensiteetin auringonvalossa. Tässä vihamielinen alueella, jossa on vain vähän happea, on harvinainen kasvillisuus kasvaa vain perunat ja maca katkera. Ei ole puita, ei kasveja vain muutaman sentin tall.This mukula, olennaisen mukuloita juuri koko ja muoto yhteistä retiisi, helposti kuivataan auringossa ja ylläpitää sen ravitsemukselliset ominaisuudet, joilla on korkea rauta, useita vuosia varastointi. Se on erinomainen ruoka ja Inkat myös käyttää sitä sen hedelmällisyyttä lisääviä toimia ja sen vaikutus seksuaalisen behavior.There ollut lukuisia onnistuneita tutkimuksia toimintaa lannoite Perun maca eläimiin ja ihmisiin. Vuonna 1980 tutkijat Saksassa ja Pohjois-Amerikassa, jotka tekivät tutkimuksia yrttien Perussa, uudestaan ​​kiinnostus nykyisen Maca, nimeämällä se "menetti sato Inkat." Jotkut ainesosat, jotka on tunnistettu: aminohapot, proteiinit , vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita ja keskiasteen metabolites.1. Maca - Historia: antropologinen todisteita on löydetty viljely maca Perussa vuodesta 1600 eaa. Maca katsoi Inkat kuin jumalten lahja. He myös viljellä maca kuten ruokaa, Lamač - viljelty Andeilla käytetään uskonnollisissa seremonioissa ja rituaali tansseja. Espanjan Chronicles raportissa, että aikana valloitus Peru, eläinten tuotu Espanja voida toistaa normaalisti tässä vaiheessa, alkuasukkaat varoitti valloittajat, jotka syöttivät eläinten maca, mitä he saivat tasoilla tavanomainen tuotanto. Näin ollen ensimmäisen sadan vuoden ratkaisu oli osa määräämiin veroihin commanded.With suhteen paarit, Isä Cobo aikana siirtomaa-ajan, hän sanoi: "Maca kasvaa kaikkein karu ja kylmä ylängölle, jossa on ovat mahdollisuudet viljellä mitään kasvien ruokaa. "2. Maca - morfologia ja botanyMaca on kaksivuotinen kasvi korkeuksiin käyttäytymistä, on itsepölyttävät, cleistogamous, jossa viiden kuukauden lisääntymis vaiheessa ja Bloom, joka kestää kaksi juuret meses. MacaRoot: Roots on värit vaihtelevat vaalean musta kautta ruskea, violetti, jne.. jossa koot 3-6 cm. poikittainen halkaisija on 4-7 cm. pituussuunnassa, kuten retiisi (käänteinen kartio). Root on kaikkea tuotteiden kehittäminen. Ei ole todellista eroa maun tai kemiallista koostumusta väri root.Stem: Lyhyt, huomaamaton, kuten porkkanaa tai radish.Leaves: ruusuke, tehty laippa tuppi, ruoti pituus alkuun litistetty. Limbo yhdiste, pituus on 6-9 cm., Pohjapinta ja cauline pinnatifid ovat hieman reduced.Inflorescence: klusteri yhdiste ja harvoin yksinkertainen. Kukat muodostavat klustereita, ovat ylimääräisiä hermaphrodite, actinomorphic, vihreä-valo ja pieni, valkoinen pre-kukinnan verhiö ja Corolla 4 vapaa terälehdet hieman kaareva kohti apex.Fruit: palot hieman amagrinado. Jossa yksi siemen jokaisessa solussa, munanmuotoinen, kellertävän punainen, 1-2 mm. wide.3. Maca - CultivationCultivoLa Maca Maca on viljelty lähinnä sen mukulakasvit root on kasvitieteellisesti kutsutaan hipocolito (esim. retiisi, nauris). Maca kasvi on Hyvälaatuiset kasvavan satunnaisia ​​korkeudet (3800-4800 metriä) karu Puna Perun missä lämpötilat ovat äärimmäisiä: kuumuutta aamulla kylmä kylmä night.The Puna on mukavaa, mutta äärimmäisen edellytykset tällä ekologinen alue on harvinaista kasvillisuutta, vain perunaa viljellään katkera ja maca. Ilmassa on vähän happea, aurinko on erittäin voimakas ja erittäin voimakas tuuli, se on näistä syistä, ettei puita ja kasveja on vain muutamia senttimetrejä tall.Maca istutus tehdään syyskuusta joulukuuhun. Siemenet ovat hajallaan aloilla korjattavan 6-8 kuukautta. Jälkeen Recolta juuret kuivua auringossa 2 kuukautta, jonka aikana he menettävät 75% alkuperäisestä painosta. Tämä hidas kuivuminen prosessi aiheuttaa maca maun muutosta: karvas, mausteinen maku karamellin makuinen. Kuivattua juurta voidaan varastoida 4 vuotta menettämättä properties.The viljely maca voi uuvuttaa maa, minkä vuoksi sadonkorjuun jälkeen, seistä kentät 5-10 vuotta. Torjunta-aineiden käyttöä ei ole tarpeen tämän viljelyn ja rikkakasvien ei kasva vihamielisessä ympäristössä ylängöllä.
: Andrew Max